Nos délicieuses entrées
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Velouté de carottes, gingembre et citronnelle7Pickles de gingembre
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Houmous au curry8Pois chiches, sésame, pain pita
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Pita maroilles8Pain pita, roquette
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Oeuf mollet, crème de maroilles9Croûtons de pain d’épices, chorizo, herbes fraîches
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Accras de poisson, salsa verde9Citron vert
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Croque-monsieur tartufata10Jambon mostoles, béchamel tartufata, aop comté affiné 12 mois et parmesan râpé
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Portobello farci effiloché de carbonnade10Champignon portobello, paleron de bœuf, noix, salade frisée. origine : france
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Burrata crémeuse (125gr), courge rôtie, épinards12Pesto d’épinards, pralin de courges
À partager à 2 ou…
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Le "chaud biloute " rôti au four18Baies roses, mouillettes de baguette
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Planche de charcuterie20Saucisson sec, chorizo ibérique, cécina de léon, coppa di parma igp, prosciutto
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Planche de fromage21Aop comté, saint félicien, tomme de savoie, aop tête de moine, pavé du nord
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Planche mixte24Une association de nos deux planches
Menus des restaurants aux alentours
Nos belles salades
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Salade césar de la mama19Suprêmes de poulet croustillant, salade romaine, copeaux de parmesan, sauce césar. vraiment incroyable ?
Nos généreux plats
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Légumes de saison rôtis, crème acidulée aux herbes16Carottes fanes, chou-fleur, potimarron, panais, ail confit
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Coquillettes de la mama, jambon mostoles et œuf bio18Crème à la muscade, emmental, salade d'herbes
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Welsh de la mama et frites maison18Cheddar galloway, compotée d’oignons, jambon mostoles, moutarde à l’ancienne
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Suprême de poulet, purée de pommes de terre, jus aux câpres21Feuilles de câprier. origine : france
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Tataki de thon mariné, salade de carottes aux agrumes22Longe de thon, soja, citron, orange, sésame, coriandre
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Cabillaud caramélisé au miso, riz à l'ail23Beurre blanc au soja
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Milanaise de la mama, roquette et sauce pomodoroEscalope de veau, herbes fraîches, parmesan, citron jaune, câpres. origine : pays-bas
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Saint-jacques à la plancha, purée de panais, crème corail25Noisettes, thym, huile d’herbes
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Bavette angus, fricassée de champignons, sauce poivre28Shiitakés, portobello, champignons de paris, enoki, frites maison. origine : irlande
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Extra sideSalade verte 3€ p'tite frite 4€ purée de pommes de terre 5€ légumes rôtis 5€
Nos délicieux desserts
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Glaces et sorbets maison (3 boules)8Sorbet : chocolat, fraise, citron, mangue ???? // glace : vanille de madagascar, lait d'amande, praliné, banane
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Cookies et verre de lait (4pièces)84 pièces
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Tiramisu de la mama8Café, amaretto, mascarponne
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Gaufre lilloise fourrée à la vergeoise, pomme et chantilly spéculoos8Gauffre vergeoise et crème fouettée speculoos
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Tartelette bounty de la mama9Crème coco, sablé cacao
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Café "terres de café" bio ou thé "palais des thés" gourmand9Cookie de la mama, tiramisu, glace du jour et mignardise surprise
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Vacherin aux fruits exotiques9Ganache vanille et chocolat blanc, ananas, passion, mangue
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Moelleux au chocolat, cœur coulant carambar10Glace vanille de madagascar, 10 min d'attente
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Champagne gourmand19Coupe mumm grand cordon rouge (12cl), cookie de la mama, tiramisu, glace du jour et mignardise surprise
Cocktails de la mama
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Mama loves you12Vodka absolut / ananas granini / pomme granini / lillet blanc / crème de cassis "le cocktail orignal de toutes les mama du monde ❤️" 13cl
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Séréni-tea10Gin bombay infusé au thé "blue london"/ citron vert / boisson au cranberry / sirop de sureau et fraise "dear lord : earl grey sur sa touche florale et douceur acidulée" 12cl
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Mamapolitain12Vodka absolut / liqueur de framboise / sirop de fraise / citron vert / prosecco "mama est de sortie ce soir, cocktail hype pour un moment chic" 12cl
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Spritz de la mama12Liqueur hibiscus fleur d'oranger "ramazzotti" / sirop de rose / citron vert / perrier "moins amer et plus foral que sa version classique, c'est l'occasion de se lancer dans le monde merveilleux des spritz" 12cl
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Laisse pas trainer ton fizz12Liqueur "mandarine naopléon" / cordial fleur de sureau / vin blanc / schweppes tonic "quand un chef improvise, on savoure son fizz" 10cl
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Coco bertey12Grand marnier / amaretto / sirop de coco / expresso "création raffinée et délicieusement complexe, voyage en terres chaleureuses" 13cl
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Bbc (banane bailey's colada)12Havana spiced / nectar de banane / jus d'ananas / sirop de coco "cocktail pour les grands fan de dessert. se voit à toute heure" 9cl
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Passion-passion12Rhum "havana spiced" / liqueur de vanille / sirop de falernum / jus de citron jaune / boisson au maracuja "cocktail passionnément éxotique " 12cl
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Châtaigne dans ta poire12Gin g'vine "june poire" / crème de châtaigne / jus de citron jaune / sirop de falernum / schweppes ginger beer "petite gourmandise automnale, à déguster sans complexe" 14cl
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Vieux briscard14Bourbon "old bardstown" / liqueur amaretto / jus de citron jaune / sirop maison 4 épices / jus d'ananas "parfait pour se détendre après un long voyage" 13cl
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Le negroni de la mama14Campari / vermouth rouge "la quintinye" / gvine nouaison "le classique parmi les classiques, cocktail de caractère, amèr et puissant, amélioré par un passage en fût de chêne" 11cl
Les cocktails de la semaine
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Minty'fizz12Gin "bombay" / sirop thé à la menthe maison / jus de citron / prosecco / 12cl
Mocktails
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Le festival9Purée de fraise / jus d'ananas / citron vert "gourmandise généreusement fruitée" 10cl
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Virginstar9Jus de maracuja / sirop de vanille / citron vert / schweppes ginger "la star du film, vanille envoutante, passionnément relevé" 13cl
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Bécots du nord9Suze tonic zéro / perrier / sirop de sureau / citron vert / menthe fraiche "doux bécots de la mama aux notes de suze sans l'alcool façon st-germain spritz" 11cl
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Le bois dansant10Cranberry granini / jus de citron jaune / sirop de sureau / menthe fraîche / ginger beer schweppes "une ballade nonchalante et enjouée dans les bois frais du nord" 11cl
Pitcher cocktails (for 4)
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Séréni-tea36Gin "bombay" infusé au thé "blue london" / citron vert / boisson au cranberry / sirop de sureau et fraise 40cl
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Mama loves you38Absolut vodka / liqueur de framboise / passion / cranberry granini / lillet blanc 40cl
Mama connait aussi ses classiques
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Virgin mojito10Menthe / citron / sucre / limonade 10cl
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Ti punch12Rhum 3 rivières / citron / sucre 6cl
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Cuba libre12Rhum blanc "bacardi carta blanca" / rhum brun "st james" / citron vert / coca-cola 12cl
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Mojito12Rhum blanc "bacardi carta blanca" / rhum brun "st james" / citron / sucre / eau pétillante 10cl
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Caipirinha12Cachaça / citron / sucre 6cl
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Amaretto sour12Amaretto / citron / angostura 12cl
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Whisky sour12Gwalarn / citron / sucre / angostura 12cl
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Moscow mule12Absolut vodka / citron / ginger beer 12cl
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London mule12Gin "bombay" / lime / ginger beer 12cl
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Pisco sour12Pisco gobernador / citron vert / sucre de canne / angostura 10cl
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Maï taï13Rhum blanc "bacardi carta blanca" / rhum brun "st james" / cointreau / orgeat / lime 10cl
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Old fashioned14Bourbon "old bardstown" / angostura / sucre 8cl
Bieres pression 25cl / 50cl
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La pelforth6 / 95,5°
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Ciney6 / 97,5°
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Galia champ libre6 / 94,3°. 12cl
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Affligem blanche6 / 94,8°. 10cl
Bières bouteilles (33cl)
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Mort subite kriek74,5°
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Bon secours ambrée78°
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Desperados75,9°
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Lydéric blanche74,5°
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Cidre sassy75,2°
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Heineken zéro70°
Nos softs
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Coca, coca zéro, badoit533cl
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Jus granini4,525cl - pomme, orange, ananas, passion, cranberry
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Citronnade maison533cl
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Ice tea maison633cl
Eaux bouteilles 50cl / l
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Evian5 / 7
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Badoit5 / 7
Apéritifs
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Vermouth la quintinye rouge / blanc616,5° - 5cl
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Lillet rouge / blanc / rosé617° - 6cl
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Ricard / pastis 51645° - 3cl
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Italicus620° - 4cl
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Verre de prosecco825° - 12cl
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Campari825° - 6cl
Gin / tonic london essence
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Bombay "original1240% london
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Bayab rose water1443% south africa
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G'vine floraison1340% charentes
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Citadelle1440% charentes
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G'vine nouaison1543.9% charentes
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Hendricks1541.4% scotland
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Matsui "the hakuto1847% japon
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Etsu "pacific ocean1745% - japon
Vodkas
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Absolut840% sweden
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Ciroc1140% france
Tequilas-mezcal
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Olmeca altos938% mexico
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Mezcal los siete misterios1241% mexico
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Avion anejo1440% mexico
Cognac / armagnac
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Clé des ducs vsop1040%
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Gautier xo "gold&blue1540°. 4cl
Rhums
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Saint james ambré845° - cuba
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Baccardi "carta blanca837,5° - cuba
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Havana 7940° - cuba
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Pusser's blue1040% british navy
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Hell or high water xo1040% barbade guyane jamaïque
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Diplomatico1240% venezuela
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Bayou xo mardi gras1440% louisiane
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Zacapa 231640% guatemala
Liqueurs
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Mandarine napoléon838% france
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Get 27 21% / get 31 24%8France
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Bailey's817% france
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Grand marnier940% france
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Chartreuse verte1055% france
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Pernod absinthe1268,3° - france
Whiskies
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Copper dog840% scotland - blended whiskies
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Mc'connels842% - irish whiskey
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Big moustache1250% tennesse
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Jack daniel's840% - american whiskey
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Old bardstown945% - bourbon
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Tenjaku1040% - japanese
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Gwalarn1040% - france bretagne - blended whiskies
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Chivas regal vx1240% scotland - blended whiskies
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Nikka from the barrel1351,4% japan - blended whiskies
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Craigellachie1346% - scotland
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Aberlour casg annamh14Original 48% - scotland
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Lagavulin 161643% - scotland
Vin rouge au verre 12cl / 20cl
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Maslourel - merlot6 / 9Languedoc - cépage : merlot. equilibré et charpenté
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Eve" - maison ventenac8 / 12Languedoc - cépage : syrah, vin biologique. pure syrah rouge, boisée et puissant.
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Lou pitchoun - domaine des gravennes8 / 12Rhône - cépage : grenache, syrah, mourvèdre. vin biologique souple, fruits rouge.
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Munt - vins d'amour10 / 14Roussillon - cépage : grenache noir. vin biologique léger et complexe.
Vin blanc au verre 12cl / 20cl
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Coquillier - chardonnay6 / 9Languedoc - cépage : chardonnay notes de fleurs blanches
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Sauvignon - domaine du champ chapron7 / 11Loire - cépage : sauvignon minéral, notes d'agumes
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Demoiselle de laballe - domaine de laballe9 / 13Sud-ouest - cépage : gros manseng moelleux, note de fruits à chair blanche
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Fleur de sel - vignobles david10 / 14Languedoc - cépage : chardonnay, grenache. doux, beurré et long en bouche
Vin rose au verre 12/20 cl
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Gris blanc - gerard bertrand7 / 11Languedoc - cépage : grenache doux et minéral
Prosecco ou champagne : 12cl / 75cl
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Prosecco riccadonna8 / 45Glass or bottle
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Olivier marteaux13 / 76Coupe ou bouteille
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Ruinart blanc de blancs149Blanc de blanc extra brut
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Magnum de ruinart blanc de blancs299150 cl
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Ruinart - brut129
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Geoffroy - rosé de saignée brut149
Vin rouge 75cl
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Igp pays d'oc - merlot - castel26Languedoc - cépage : merlot
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Los quintaos32Chili - cépages : carmenère, cabernet sauvignon, merlot
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Saint emilion - chapelle la rose39Bourgogne - cépages : cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot
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Domaine du salut - graves42Bordeaux - cépages : merlot, cabernet sauvignon
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Eve - maison ventenac42Languedoc - cépage : syrah - vin biologique
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Lou pitchoun - domaine des gravennes42Rhône - cépages : syrah, grenache noir - vin biologique aoc : côtes du rhône
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Morgon "les charmes" - héritiers de saint genys49Beaujolais - cépage : gamay
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Munt - clos des vins d'amour52Bordeaux - cépages : merlot, cabernet sauvignon
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Saint estèphe- heritage le boscq65Bordeaux - cépages : merlot, cabernet sauvignon
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Crozes hermitage - domaine du pavillon55Rhône - cépage : syrah aoc : crozes hermitage
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Puech haut - tête de bélier79Languedoc - cépage : syrah, grenache, mourvèdre
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Pessac leognan - la tour léognan79Bordeaux - cépage : merlot, cabernet sauvignon
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Aloxe corton - m.picard99Bourgogne - grape variety : pinot noir
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Châteauneuf du pape - clos de l'oratoire99Rhône - grape variety : grenache, syrah, mourvèdre, cinsault
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Gevrey chambertin - bouchard109Bourgogne - grape variety : pinot noir
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Chinon - joseph mellot49Loire - cépage : cabernet franc - vin biologique
Bouteilles blanc 75cl
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Igp pays d'oc - chardonnay - castel26Languedoc - cépages : chardonnay
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Côte du rhône - saint vincent32Vallée du rhône - cépages : viognier, grenache blanc, marsanne, bourboulenc
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Muscadet - domaine ménard-gabortit36Val de loire - cépage : melon de bourgogne
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Cuvée tradition - domaine des gravennes39Vallée du rhône - cépage : marsanne, roussanne, viognier
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Graves - domaine du salut39Bordeaux - cépage : sauvignon blanc, sémillon
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Sauvignon - domaine du champ chapron39Loire - cépage : sauvignon
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Demoiselle de laballe - domaine de laballe45Sud-ouest - cépage : gros manseng
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Graves - domaine du salut39Bordeaux - cépage : sauvignon blanc, sémillon
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Côte d'auxerre - domain grivot40Bourgogne - cépage : chardonnay
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Fleur de sel chardonnay - vignobles david52Languedoc - cépage : chardonnay, grenache
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Chablis - domaine andre philippon69Bourgogne - cépage : chardonnay
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Meursault - ropiteau89Bourgogne - cépage : chardonnay
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Chateauneuf du pape - chateau la nerthe109Cépages : roussanne, marsanne, clairette, bourboulenc
Bouteilles rose 75cl
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Gris blanc - gerard bertrand39Provence - grape variety : grenache
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Sainte marguerite - cuvée symphonie49Provence - cépages : grenache, cinsault, rolle, syrah
Menu du jour
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Entrée du jour + plat du jour20
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Plat du jour + dessert du jour20
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Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour24
Nos delicieuses entrées
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Entrée du jour7
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Velouté de carottes, gingembre et citronnelle7Pickles de gingembre
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Houmous au curry8Pois chiche, sésame, pain pita
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Pita maroilles8Pain pita, roquette
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Oeuf mollet, crème de maroilles9Croûtons de pain d’épices, chorizo, herbes fraîches
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Accras de poisson, salsa verde9Citron vert
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Croque-monsieur tartufata10Jambon mostoles, béchamel tartufata, aop comté affiné 12 mois et parmesan râpé
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Portobello farci effiloché de carbonnade10Champignon portobello, paleron de bœuf, noix, salade frisée. origine : france
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Burrata crémeuse (125gr), courge rôtie, épinards12Pesto d’épinards, pralin de courges
Nos belles salades
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Salade de lentilles, betteraves rôties, oeuf bio et noix16Œuf mollet, courges rôties, oignons rouges
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Salade césar de la mama19Suprême de poulet croustillant, salade romaine, copeaux de parmesan, sauce césar. origine : france
Nos généreux plats
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Plat du jour16
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Légumes de saison rôtis, crème acidulée aux herbes16Carottes fanes, chou-fleur, potimarron, panais, ail confit
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Coquillettes de la mama, jambon mostoles et œuf bio18Crème à la muscade, emmental, salade d'herbes
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Welsh de la mama et frites maison18Cheddar galloway, compotée d’oignons, jambon mostoles, moutarde à l’ancienne
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Cheeseburger de la mama (uniquement le midi)19Viande hachée, bacon, oignons rouges, cheddar, tomates, salade romaine et frites maison. origine : france
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Suprême de poulet, purée de pommes de terre, jus aux câpres21Feuilles de câprier. origine : france
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Tataki de thon mariné, salade de carottes aux agrumes22Longe de thon, soja, citron, orange, sésame, coriandre
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Cabillaud caramélisé au miso, riz à l'ail23Beurre blanc au soja
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Milanaise de la mama, roquette et sauce pomodoro25Escalope de veau, herbes fraîches, parmesan, citron jaune, câpres. origine : pays-bas
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Saint-jacques à la plancha, purée de panais, crème corail25Noisettes, thym, huile d’herbes
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Bavette angus, fricassée de champignons, sauce poivre28Shiitakés, portobello, champignons de paris, enoki, frites maison. origine : irlande
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Extra sideSalade verte 3€ p'tite frite 4€ purée de pommes de terre 5€ légumes rôtis 5€
Nos delicieux desserts
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Dessert du jour7
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Glaces et sorbets maison (3 boules)8Sorbet : chocolat, fraise, citron, mangue // glace : vanille de madagascar, lait d'amande, praliné, banane
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Cookies et verre de lait (4pièces)84 pièces
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Tiramisu de la mama8Café, amaretto, mascarponne
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Gaufre lilloise fourrée à la vergeoise, pomme et chantilly spéculoos8
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Tarte passion meringuée9
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Tartelette bounty de la mama9Crème coco, sablé cacao
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Café "terres de café" bio ou thé "palais des thés" gourmand9Cookie de la mama, tiramisu, glace du jour et mignardise surprise
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Vacherin aux fruits exotiques10Ganache vanille et chocolat blanc, ananas, passion, mangue
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Moelleux au chocolat, cœur coulant carambar10Glace vanille de madagascar, 10 min d'attente
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Champagne gourmand19Coupe mumm grand cordon rouge (12cl), cookie de la mama, tiramisu, glace du jour et mignardise surprise
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Cocktail gourmand19Cocktail le coco bertey 13cl (amaretto / grand marnier / sirop de coco / expresso) cookie de la mama, tiramisu, glace du jour et mignardise surprise
Menu super sunday
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Poulet frites maroilles et profiteroles21€Venez déguster le poulet du dimanche de la mama et ses généreuses profiteroles pour finir le repas
Boissons chaudes
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Expresso / double expresso2,5 / 5
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Café latte6
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Cappuccino6
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Chocolat chaud à l'ancienne6
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Thé "palais des thés6Au choix parmi notre large sélection
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Chaï latte7Lait de soja, sucre roux, thé chaï
Pause sucrée
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Boules de glaces et sorbets maison (3boules)8Sorbet : chocolat, fraise, citron, mangue glace : vanille de madagascar, glace au lait d'amande, praliné, banane
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Cookies et verre de lait ????????84 pieces
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Café / thé gourmand9Cookie de la mama, tiramisu, glace lait d'amande
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Champagne gourmand19Olivier marteaux, cookie de la mama, tiramisu, glace lait d'amande
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Cocktail gourmand19Cocktail le coco bertey (grand marnier / amaretto / sirop de coco / expresso) ou coupe mumm avec ses mignardises pour bien finir le repas
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Tiramisu de la mama8Café, amaretto et mascarpone
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Gaufres lilloise fourrées à la vergeoise, pomme et chantilly spéculoos8Gauffre vergeoise et crème fouettée speculoos
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Tarte passion meringuée9
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Tartelette bounty de la mama9Crème coco et sablé cacao
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Vacherin fruits éxotique10Ganache vanille et chocolat blanc, ananas, passion, mangue
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Moelleux au chocolat et cœur coulant carambar10Boule de glace vanille de madagascar 10 minutes de cuisson
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Cookie chaud de la mama à partager24Boule de glace vanille de madagascar
Nos délicieux mezzes
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Houmous au curry8Pois chiche, sésame et pain pita
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Pita maroiles8Pain pita et roquettes
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Accra de poissons et salsa verde9Citron vert
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Croques monsieurs tartufata10Jambon mostoles, tartufata, comté 12mois et parmesan
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Burrata crémeuse (125g) et courges roties12Pesto d'épinards et courges pralinées
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Planche de fromages21Comté aop 12 mois d'affinage, igp saint félicien, igp tome de savoie, aop tête de moine
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Planche de charcuteries20Saucisson sec duculty, chorizo montellano ibérique, cecina de leon, coppa di parma et prosciutto
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Planche mixte24Saucisson sec duculty, chorizo ibérique, cecina de leon,jambon cru italien 13 mois d'affinage, saint félicien, comté 12 mois d'affinage, tête de moine, tomme de savoie
Nos boissons chaudes
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Thé vert6€Sencha ariake
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Thé noir6€Breakfast
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Earl grey tea6€Thé des lords
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Thés parfumés6€Détox brésilienne bio thé du hammam roïbos des vahinés
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Infusions6€Détox scandinave bio verveine
Café
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Espresso2,5
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Décaféïné2,5
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Café noisette3€
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Double espresso5€
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Café latte6€
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Capuccino6€
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Café crème5€
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Chocolat à l'ancienne6€
Menu enfant: 1 plat + 1 dessert + 1 boisson + 1 pochette omy = 16 €
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Boissons
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Citronnade33cl
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Jus de fruitAnanas, pomme, orange ou cranberry. 33cl
Plats
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Coquillettes jambon (dispo sans jambon)
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SteakGarniture au choix : salade, frites ou purée maison
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JambonGarniture au choix : salade, frites ou purée maison
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PoissonGarniture au choix : salade, frites ou purée maison
Desserts
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Cookies de la mama et verre de lait
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Glaces ou sorbets1 boule au choix
Buffet petit-déjeuner
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Buffet à volonté21
Buffet petit-déjeuner enfants
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Buffet à volonté enfants10
21€ / enfant (-12 ans)
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Petit déjeuner de la mamaCafé "terres de café", thés du "palais des thés", chocolat chaud, jus de fruits frais pressés, pain frais, beurre, confitures maison, viennoiseries ...
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English breakfastOeufs brouillés, oeufs cocottes, bacon, saucisses de volaille
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Buffet d'apéritifMezzés de la mama, salades variées, charcuteries, fromages, ...
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Buffet chaudPlats chauds maison : viande rouge, volaille, poissons, légumes grillés, gratins, .... entrées chaudes : tartes salées, accras, arrancinis, croque monsieur, soupe, ...
