Chicken roll-8 pezzi
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Hot puaUramaki pollo fritto, philadelphia,\navvolto da tartare di salmone,\njalapeño e teriyaki
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Crunch loloUramaki pollo fritto, philadelphia,\navvolto da salmone scottato,\nmaionese spicy e red crunch
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ManuUramaki pollo fritto, maionese\npiccante e granella di porro\nfritto
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HuliUramaki pollo fritto, insalata,\ncon all’esterno scaglie di\nmandorle e salsa yogurt
Tartare
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Tropical salmon€1Tartare di salmone, granella di\npistacchi e salsa mango
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Tropical tuna€1Tartare di tonno, granella di pistacchi e\nsalsa mango
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Meat tartareTartare di manzo con porro fritto, cipollotto\ne salsa ponzu
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Kataifi salmonTartare di salmone, pasta kataifi, salsa ponzu
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Red crunchTartare di salmone con red crunch\ne maio
Menus des restaurants aux alentours
Tuna roll- 8 pezzi
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O tunaUramaki tonno e avocado
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Hawaiian bronte€2Uramaki tonno, avocado, philadelphia, all’esterno patè di tonno\ne granella di pistacchio
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Spicy ‘o tunaUramaki tonno, avocado ed\nall’esterno tartare di tonno spicy
Hot roll-8 pezzi
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MauliUramaki con gambero fritto, con\nall’esterno philadelphia e mango
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Pai’iaUramaki salmone, philadelphia,\ntutto fritto in panko con salsa\nteriyaki
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LikoUramaki salmone, avocado,\ncon all’esterno philadelphia e\nfragole
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MeleUramaki salmone, avocado,\ncon all’esterno philadelphia e\navocado
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KalokaUramaki fritto con cetriolo\ne insalata, con all’esterno\npomodorini, avocado,red crunch\ne salsa teriyaki
Meat roll-8 pezzi
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RayuUramaki con tartare di\ncarne di manzo, con all’esterno\nmaionese spicy, carpaccio di\nmanzo scottato, cipollotto e\nsalsa ponzu
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YujiUramaki con tartare di carne di\nmanzo e porro, con all’esterno\ncarpaccio di manzo scottato,\nmaionese spicy, guacamole, e\nzucchina fritta
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SakunaUramaki con tartare di carne di\nmanzo e porro fritto, con\nall’esterno carpaccio di manzo,\nmaionese spicy e cipollotto
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MuzanUramaki con tartare di carne di\nmanzo, con all’esterno tartare\ndi carne di manzo, salsa ponzu,\ncipollottow
Pulled pork-4 pezzi
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PorkoUramaki avocado, philadelphia\ncon all’esterno pulled pork\nsfilacciato, cipollotto e\nsalsa pulled
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Crunch porkUramaki pulled pork,\nphiladelphia, con all’esterno\nsalsa bbq e red crunch
Temaki-1 pezzo-alga nori
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Temaki tunaTemaki tartare di tonno,\ncrunch e salsa teriyaki
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Temaki shrimpTemaki gambero in\ntempura e salsa teriyaki
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Temaki salmonTemaki salmone, avocado\ne mayo spicy
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Temaki meatTemaki carne, zucchine\ne yakiniku
Amari
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Montenegro€4
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Limoncello€4
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Baileys€4
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Jefferson€6
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Jager meister€4
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Disaronno€4
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Braulio€4
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Sambuca€4
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Amaro del capo€4
Branzino roll-8 pezzi
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PlayaUramaki branzino in tempura e\nmaionese, con all’esterno carpaccio\ndi branzino scottato, salsa red\nguacamole e salsa ponzu
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PacificUramaki branzino in tempura,\navocado, con all’esterno carpaccio\ndi branzino, porro fritto e\nmaionese spicy
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AraUramaki tartare di branzino,\navocado, maionese spicy e red\ncrunch
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MalèUramaki gambero in tempura,\ncon all’esterno pomodorini,\ncarpaccio di branzino e salsa\nallo yuzu
Zuppe
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Zuppa di miso spicy
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Zuppa di miso
Yellow roll- 8 pezzi
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Mahele saffronUramaki riso allo zafferano con\ngambero in tempura, maionese,\ninsalata ed all’esterno tartare di\nsalmone spicy
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Spicy saffronUramaki riso allo zafferano con\ntartare di salmone spicy, avocado,\nmaionese ed all’esterno patè di\nsalmone
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BlondieUramaki riso allo zafferano,\ngambero in tempura, all’esterno\ntartare di salmone, fiori di zucca\nin tempura e tobiko
Gin premium
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Malfy€4
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Gin mare€4
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Tanqueray€4
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Hendrick’s€4
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Bombay€4
Acqua e bibite
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Fanta bott. 33 cl€4
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Coca cola bott. 33 cl€4
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Sprite bott. 33 cl€4
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Coca cola zero bott. 33 cl€4
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Acqua panna naturale 75 cl€3.5
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Acqua san pellegrino frizzante 75 cl€3.5
Drink
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Mojito maracuja€6Rhum, maracuja, lime pestato, zucchero\nDi canna e succo di limone
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Rhum coca
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Caipiroska mango€6Vodka, mango, lime pestato, zucchero di\ncanna e succo di limone
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Caipilondon gin maracuja€6Gin, maracuja, lime pestato, zucchero di\ncanna e succo di limone
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Caipirinha maracuja€6Cachaca, maracuja, lime pestato, zucchero\ndi canna e succo di limone
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Gin tonic
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Tequila tonic
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Caipiroska papaya€6Vodka, papaya, lime pestato, zucchero di\ncanna e succo di limone
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Caipilondon gin mango€6Gin, papaya, lime pestato, zucchero di\ncanna e succo di limone
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Caipiroska fragola€6Vodka, fragola, lime pestato, zucchero di\ncanna e succo di limone
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Mojito classico€6Rhum, lime pestato, zucchero di canna\ne succo di limone
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Caipirinha mango€6Cachaca, mango, lime pestato, zucchero\ndi canna e succo di limone
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Caipilondon gin fragola€6Gin, fragola, lime pestato, zucchero di\ncanna e succo di limone
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Vodka tonic
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Gin lemon
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Mojito mango€6Rhum, mango, lime pestato, zucchero\ndi canna e succo di limone
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Caipirinha classica€6Cachaca, lime pestato, zucchero di canna\ne succo di limone
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Vodka lemon
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Caipiroska maracuja€6Vodka, maracuja, lime pestato, zucchero\ndi canna e succo di limone
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Caipilondon gin€6Gin, lime pestato, zucchero di canna e\nsucco di limone
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Spritz
Tacos
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Tuna tacos€4Tonno, sesamo, insalata, polvere di\nnachos con jalapeños, spicy cream e\nsalsa teriyaki
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Hot shrimp tacos€4Gambero in tempura, avocado,\ninsalata, maionese e salsa srirache
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The tacos€5Gambero in tempura, con all’esterno\ntartaredi salmone, fiori di zucca in tempura,\ntobiko e salsa teriyaki
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Grill chicken tacosPollo grigliato, avocado, insalata,\ncetrioli, coriandolo, maionese e salsa\nspicy
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Vegetarian tacosAvocado, pomodorini, cetriolo, insalta, salsa\nyogurt e red crunch
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Salmon tacos€2Salmone, avocado, philadelphia,\nnachos e jalapeños
Secondi piatti
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Tempura mixTempura di gamberi e verdure
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Spiedini di gamberi frittiSpiedini di gamberi fritti
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Tempura verdureTempura di verdure
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Tempura gamberiTempura di gamberi
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Spiedini di gamberi alla grigliaSpiedini di gamberi alla griglia
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Yaki tori -2pzSpiedini di pollo in salsa teriyaki\n(fritti/griglia)
Black roll-8 pezzi
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Black kata salmonUramaki riso venere, gambero\nin tempura, con all’esterno\ncarpaccio di salmone, pasta\nkataifi e salsa teriyaki
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Black kataUramaki riso venere, gambero in\ntempura, con all’esterno pasta\nkataifi e salsa teriyaki
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Black kawuelaUramaki riso venere, tartare di\nsalmone, avocado, all’esterno\ncarpaccio di salmone, ikura e\nsalsa teriyaki
Monoporzioni
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Bacio siciliano€6.5Crema bavarese al pistacchio, caramello salato, copertura di cioccolato al latte.
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Moka€6.5Base croccante al cioccolato al latte,\ncrema bavarese al caffè, cremoso al\ncaramello, copertura al cioccolato\nbianco, arachidi salate.
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Pistacchio€6.5Base croccante al cioccolato\nal latte, mousse al pistacchio,\ngelee di lamponi, pan di spagna\nbagnato al maraschino.
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Seduzione€6.5Crumble salato, mousse al cioccolato al\nlatte, nocciole caramellate, copertura al\ncioccolato al latte e granella di nocciole.
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Tris di cioccolati€6.5Pan di spagna al cacao, mousse al\ncioccolato fondente, mousse al\ncioccolato al latte, mousse al cioccolato\nbianco.
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Passione al cocco€6.5Mousse al cocco, cremoso al passion\nfruit e mango su base di pasta frolla.
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Cheesecake 1 avis€6.5Crumble salato, crema al formaggio,\nconfettura extra di lamponi.
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Cheesecake al mango€6.5Cheesecake fredda con cremoso al\nmango e base biscotto.
Mochi-1 pz
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Gusto - Cocco€2.5
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Gusto - mango€2.5
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Gusto - cioccolato€2.5
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Gusto - vaniglia€2.5
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Gusto - passion fruit€2.5
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Gusto - caramello salato€2.5
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Gusto - pistacchio€2.5
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Gusto - thè macha€2.5
Shrimp roll-8 pezzi
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EbitenUramaki gambero in tempura,\nmaionese, all’esterno chips e\nsalsa teriyaki
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SpecialUramaki gambero in tempura,\nmaionese,all’esterno avocado,\nphiladelphia e granella pistacchi
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Crunch shrimpUramaki gambero in tempura,\nmaionese, all’esterno carpaccio\ndi salmone e crunch
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PrincessUramaki gambero in tempura,\nall’esterno tartare di salmone, fiori\ndi zucca in tempura e tobiko
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Makai - 4pz€3Uramaki gambero rosso crudo,\npolpa di granchio, avocado, con\nall’esterno carpaccio di salmone,\nphiladelphia, fragole e salsa\nteriyaki
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AlhoaUramaki gambero in tempura,\nmaionese, zucchina in tempura,\nsalmone spicy, tobiko, red crunch,\ne salsa teriyaki
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Kata salmonUramaki gambero in tempura,\ncon all’esterno carpaccio di\nsalmone, pasta kataifi e salsa\nteriyaki
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KataUramaki gambero in tempura,\ncon all’esterno pasta kataifi e\nsalsa teriyaki
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ManaUramaki gambero in tempura\ne maionese, con all’esterno\ncarpaccio di salmone scottato,\ntobiko, crunch, cipollotto, spicy\ncream e salsa teriyaki
Pink roll-8 pezzi
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Pink salmonUramaki riso alla barbabietola,\nsalmone, avocado, philadelphia\ned all’esterno tartare di salmone
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Pink veggieUramaki riso alla barbabietola,\navocado, cetriolo, insalata, carote\ned all’esterno scaglie di mandorle
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BarbieUramaki riso alla barbabietola,\ngambero in tempura, all’esterno\ntartare di salmone, fiori di zucca\nin tempura e tobiko
Menù bambini
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Patatine fritte
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Cotoletta di pollocon patatine
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Pasta in bianco
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Pasta al pomodoro
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Nuggets di pollo - 6pzcon patatine
Birra
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Sapporo bott. 33 cl€5.5
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Icnusa non filtrata€5.5
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Asahi super dry bott. 33 cl€5.5
Gunkan vegano
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Soya spicy tunaBocconcini di riso avvolti da sfoglia di soia,\nguarniti con tartare di tonno spicy e granelle di pistacchio
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Snack crisp almondBocconcini di riso avvolti da zucchine, guarniti\ncon formaggio cremoso e croccante di\nmandorle
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Snack spicy shrimpBocconcini di riso avvolti da zucchine, farciti\ncon tartare di gambero cotto e mayo spicy
Primi piatti
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Shrimp riceRiso al salto con gamberi, uova e\njulienne di verdure
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YakisobaSpaghetti fini di grano duro\nsaltati con uova e julienne di\nverdure, con sopra gamberi\nkatsuobushi
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Riso venere al salto con gamberi,\nuova, julienne di verdure e tofu
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Yaki soba matsuriSpaghetti fini di grano duro\nSaltati con funghi, zucchine,\nCarote, erba cipollina e\nGranella di pistacchi
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Yakitori riceRiso al salto con pollo, uova e\njulienne di verdure
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Vegetable riceRiso al salto con uova, julienne di\nverdure, funghi, zucchine, carote,\nerba cipollina e granella di\npistacchio
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UdonSpaghettoni di grano duro saltati\ncon uova, gamberi, julienne di\nverdure e surimi
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Yakitori udonSpaghettoni di grano duro con\npollo, zucchine, carote, erba\ncipollina e granella di mandorle
I nostri gunkan-2 pezzi
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Gunkan ‘alaGunkan salmone, jalapeños e nachos
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Gunkan salmonGunkan salmone liscio
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Gunkan almond salmonGunkan salmone, scaglie di mandorle e salsa\nagrodolce
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Gunkan crunch tunaGunkan tonno, philadelphia, crunch,\nSalsa spicy e salsa teriyaki
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Gunkan mauiGunkan salmone, philadelphia, fragole e salsa\nteriyaki
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Gunkan crunch salmonGunkan salmone, philadelphia, crunch, salsa\nspicy e salsa teriyaki
Carta vini
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Chandon garden spritz€8
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Whispering angel rosè chateau d’esclans 2021€50Delicato vino rosato che rivela tutta la freschezza e bellezza delle\ncoste della Provenza. Maturato in acciaio, libera sottili e gentili\nnote di rosa, fiori d’arancio, limoni e scorza di agrumi\nmediterranei.\nAll’assaggio rivela una trama cremosa, deliziosa e fragrante, di\nvibrante freschezza mineral
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Prosecco doc spumante rosa€27
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Ribolla gialla cantina zorzetting€6Vivace, fresca, diretta. Una Ribolla che svela tutta la\ncroccantezza del frutto, con note di mela fuji e kiwi giallo,\naccompagnate da leggeri sentori di fiori di acacia.\nI sapori predominanti\nFiori di acacia, Mela Fuji, Kiwi giallo
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Champagne rosè brut reserve€117
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Valpolicella doc-Borgomarcellise€27
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Champagne brut reserve€80
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Ferrari trent doc blanc de blancs€40Giallo paglierino luminoso, di grande intensità con note di frutta\nmatura, in cui si riconoscono i sentori di crosta di pane e\nnocciola.\nAl gusto fresco e di grande finezza, rende il sorso invitante ed\nappagante. Il finale regala sfumature di agrumi e\nsensazioni minerali.
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Gewurztraminer-girlan€31Giallo paglierino luminoso.\nProfumo aromatico, delicato e floreale, con sentori di\nrose bianche, fiori gialli e frutta tropicale, dal gusto fresco, morbido, avvolgente ed equilibrato
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Stè-santa barbara€24Colore giallo paglierino.\nDelicato, floreale e fruttato, ricco di frutta fresca e\nfiori bianchi con retrogusto di mandorla dolce, corpo\nsnello e brioso. Persistenza discreta.
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Myo-sauvignon€37Colore giallo paglierino.\nVibrante ed avvolgente, frutta tropicale, lime,\npompelmo rosa, foglia di pomodoro e sambuco.\nAvvolgente, lungo e sontuoso.
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Champagne royale rèserve brut€72
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Albescent grand cru blanc de blancs€70
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Franciacorta extra brut€8Spumante metodo classico caratterizzato da una\n caratteristica freschezza e da una maestosa eleganza.\nL’olfatto è segnato da sentori di agrumi, frutta bianca e\nlievito, il gusto è diretto e delicato, contraddistinto da una\nlimpida traccia fresca e da una bollicina leggera e sottile.
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448 s.l.m-rosè€6Un vino rosato dall’ottimo rapporto qualità/prezzo,\ncaratterizzato da piacevoli e delicate fragranze di\nfrutti di bosco e fragoline.\nAl palato è fresco, leggero e scorrevole,\ndi ottimo equilibrio.
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Champagne héritage brut premier cru€57Champagne dal gusto ricco e pieno, di bella austerità e quel\ntocco di evoluzione che contrasta bene con la\nfreschezza floreale dello Chardonnay che compone\nla cuvèe.\nColore marcato e bolla estremamente fine per un\nconcentrato di sapore fra mela renetta, spezie e\nnote di gesso.
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Ramì - falanghina di majo norante€25Di colore giallo paglierino, profumo fresco, gradevole e\npersistente con sentore di frutta matura, pesca ed\nalbicocca, ha gusto secco, morbido, ampio, leggermente\nacidulo, con retrogusto aromatico di mandorla,\ncaratteristico del vigneto.
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Lagrein-sudtirol- alto adige doc€26
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Chardonnay indicazione geografica tipica€21
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Pinot grigio girlan sudtirol - alto adige doc€27giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, al naso\nprofumi fruttati di pera matura e mela.\nAl palato morbido, fine ed elegante.
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Garbel prosecco brut€6
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Sangiovese-indicazione geografica tipica€6
Salmon roll-8 pezzi
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Crunch spicy salmonUramaki salmone, avocado con\nall’esterno tartare di salmone\ncrunch spicy
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Spicy salmonUramaki salmone, avocado,\nphiladelphia con all’esterno\ntartare di salmone spicy
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AlmondsUramaki salmone, avocado,\nphiladelphia, con all’esterno\nmandorle e salsa teriyaki
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BenjiUramaki salmone grigliato, con\nall’esterno salmone grigliato,\nshiso in tempura e red crunch
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Goku - 4pz€3Uramaki salmone, avocado,\nphiladelphia, con all’esterno\ngambero rosso, salsa mango e\npassion fruit
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Hilo - 4pz€3Uramaki salmone,avocado,\nphiladelphia, con all’esterno\ncarpaccio di salmone,\ntartare di gambero rosso,\nsalsa spicy e salsa teriyaki
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Crunch salmonUramaki salmone, avocado,\nall’esterno carpaccio di salmone,\ncrunch e salsa spicy
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Red crunchUramaki salmone, avocado,\nphiladelphia con all’esterno\ncarpaccio di salmone e red\ncrunch spicy
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Fresh salmonUramaki salmone e cetriolo,\ncon all’esterno maionese, salsa\nteriyaki e red crunch
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MangoUramaki salmone, avocado,\nphiladelphia, all’esterno pasta\nkataifi e salsa mango
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Salmon plusUramaki salmone tempura,\navocado, philadelphia,\nall’esterno carpaccio di\nsalmone scottato, crunch e\nsalsa rosa
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SalmonUramaki salmone e avocado
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Hawaiian truffle -4pz€3Uramaki salmone, philadelphia,\ncon all’esterno tartare di\ngambero rosso e tartufo nero
Carpacci- 5 pezzi
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Carpaccio salmon flambèCarpaccio di salmone scottato\nservito con salsa ponzu e sesamo
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Carpaccio tuna€2Carpaccio di tonno servito con\nsalsa ponzu e sesamo
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Carpaccio tuna flambè€2Carpaccio di tonno scottato servito\ncon salsa ponzu e sesamo
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Carpaccio salmonCarpaccio di salmone servito con\nsalsa ponzu e sesamo
Nigiri- 2pezzi
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Nigiri red truffle€2Nigiri gambero rosso crudo con\nscaglia di tartufo nero
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Nigiri redNigiri gambero rosso crudo
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Nigiri meatNigiri di manzo scottato con\nerba cipollina
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Nigiri tuna€1Nigiri tonno
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Nigiri salmonNigiri salmone
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Nigiri branzinoNigiri branzino
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Nigiri gambero cottoNigiri Gambero Cotto
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Nigiri avocadoNigiri avocado
Hosomaki-6 pezzi
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Tonno
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Cetriolosopra salsa yogurt
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Avocado e carote
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Salmone
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Avocado
Vegan roll-8 pezzi
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Mediterranee spicyUramaki tofu, avocado, con\nall’esterno pomodorini, salsa\nteriyaki e salsa Sriracha
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Pink veggieUramaki riso alla barbabietola,\navocado, fragole e salsa al\nmango
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Yellow tomaUramaki allo zafferano, avocado,\nmandorle, salsa teriyaki e\npomodorini
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TomaUramaki avocado, mandorle, salsa\nteriyaki e pomodorini
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Pink tomaUramaki alla barbabietola,\navocado, mandorle, salsa\nteriyaki e pomodorini
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Yellow omaUramaki riso allo zafferano,\navocado, mandorle e salsa\nteriyaki
-
VeggieUramaki avocado, fragole e\nsalsa al mango
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Pink mediterraneeUramaki riso alla barbabietola,\ntofu, avocado, con all’esterno\npomodorini e salsa teriyaki
-
Yellow veggieUramaki riso allo zafferano,\navocado, fragole e salsa\nal mango
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Pink omaUramaki riso alla barbabietola,\navocado, mandorle e salsa\nteriyaki
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Pink mediterranee spicyUramaki riso alla barbabietola,\ntofu, avocado, con all’esterno\npomodorini, salsa teriyaki e salsa\nSriracha
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OmaUramaki avocado, mandorle e\nsalsa teriyaki
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Yellow mediterranee spicyUramaki riso allo zafferano,\ntofu, avocado, con all’esterno\npomodorini, salsa teriyaki e salsa\nSriracha
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MediterraneeUramaki tofu, avocado, con\nall’esterno pomodorini e\nsalsa teriyaki
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Yellow mediterraneeUramaki riso allo zafferano,\ntofu, avocado, con all’esterno\npomodorini e salsa teriyaki
Entree
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Goma wakame spicyInsalata di alga wakame piccante
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Goma wakameInsalata di alga wakame
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EdamameFagioli di soia al vapore
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Ravioli di pollo e verdure - 2pezziRavioli di pollo al vapore
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Shrimp sticks - 2pezziSticks di gambero fritto
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Ravioli di gambero - 2pezziRavioli di gambero al vapore
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Edamame spicyFagioli di soia al vapore piccanti
La selezione wagyu
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Filetto di wagyu (100 gr)€22abbinato a salsa Yakiniku e cipollotto
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Princess of japan -4pz€7Uramaki gambero in tempura,\ncon all’esterno tartare di salmone,\nfiori di zucca in tempura e\ncarpaccio di Wagyu
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Yugen -4pz€7Uramaki avocado, philadelphia,\ncon all’esterno tartare di\nWagyu flambè e cipollotto
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Tataki di Wagyu -4pz€7abbinato a salsa Yakiniku
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Uramaki king -4pz€7Uramaki avocado, philadelphia,\ncon all’esternocarpaccio di\nWagyu flambè con salsa ponzu
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Nigiri wagyu flambé -2pz€6
Temaki-1 pezzo-pasta di soia
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Temaki pink salmonTemaki salmone, avocado e mayo spicy
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Temaki pink tunaTemaki tartare di tonno,\ncrunch e salsa teriyaki
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Temaki pink shrimpTemaki gambero in\ntempura e salsa teriyaki
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Temaki pink meatTemaki carne, zucchine e\nyakiniku
