Camion pizza L'olive Noire

Bonsoir Madame Laure Nicole Cevaer. Je suis sincèrement désolé de lire votre avis! Je me permets de vous répondre pour vous expliquer 2 choses: La première concernant votre venue à 4 reprises et le fait que le camion n'y était pas. Tout d'abord le camion est à cet emplacement les Lundi, Jeudi, Vendredi et Samedi, de 19h à 21h. Il aurait peut-être été utile de votre part de téléphoner afin de vous assurer d'être présente les jours d'ouverture du camion à Labenne! Par exemple, le Mardi, le camion est à St Barthélémy et les Mercredi et Dimanche le camion est fermé... Les horaires et emplacements sont affichés à l'endroit même où vous avez déposé votre commentaire ! La deuxième chose, concernant la marchandise qui selon vous reste dans le camion! Il s'agit d'un camion de pizza et non d'un restaurant. C'est à dire qu'il se déplace, il est alimenté en électricité par un groupe électrogène. Ce qui veut dire que la totalité de la marchandise est retiré du camion à la fin de chaque service et elle est stocké dans un réfrigérateur indépendant dans mon laboratoire cuisine. Cela devrait donc vous rassurer sur la fraîcheur des produits utilisés ! Enfin, pour votre information, j'étais à l'emplacement Lundi, Jeudi et hier soir (Vendredi). La météo ce Vendredi soir était très mauvaise, pluie et surtout des rafales de vent à plus de 100km/h. J'ai reçu une branche sur le toit du camion et j'ai déjà eu le pare-brise cassé par une branche lors d'un coup de vent il y a 2 ans! Pour ce soir, vu les conditions météo, je n'ai pas voulu prendre de risques !!! Je m'en excuse........