Drinks
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Coffee
Plat principal
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Echine de cochon/ lentille gingembre patate douce/chou chinois
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Poulpe grillé au pimenton/embeurré de chou à la bergamote/potimarron/chataigne/emulsion corail
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Assiette vége
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Pavé de truite
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Assiette vegetarienne
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Saint Jacques de Normandie
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Poulpe grillé au pimenton/ risotto noir
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Carpaccio de poulpe
Menus des restaurants aux alentours
Dessert
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Poire/chocolat- noisette
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Pomme et coing/financier noisette
Entrée
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Crème de butternut pulled pork chipolté
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Oeuf parfaitcrème de fourme d'Ambert endive braisée
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Tarama au corail d'oursin
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Œuf parfait crème de champignon
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Phô de pied de cochon