Nos plats du moment servis avec un riz
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Crevettes croustilantes sautées, au poivre de Si-Chouan
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Filet de poulet sautéà l'Impéral, soja barbecue pimenté
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Boeuf rissolé au wok, sauce Saté au fumet de crustacés
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Echine de porc rôtie, cury rouge, lait de coco, basilic Thaï
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Filet de poisson sauté sauce d'huîtres sur lit de brocoli
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Porc laqué cantonais, caramélisé au miel
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Brochettes filet de poulet grillées, sauce au lait de coco
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HorMok, poisson farci feulle de bananier, vapeur, pimenté
Salades
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Poulet émincé aux piments de Si-Chouan
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Boeuf grillé, crudités du Jour, jus citron-tamarin
Menus des restaurants aux alentours
Raviolis à la vapeur
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Ha Kao raviolis de Crevettes, vapeur
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Su Maï bouchées au porc, vapeur
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Kay Kao raviolis au poulet, vapeur
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Choy Ko croissants légumes, vapeur
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Assortiment de raviolis, vapeur
Beignets Croustillants
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Nem, pâtés vietnamiens
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Rouleaux farcis aux crevettes
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Rouleaux farcis au poulet
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Long Ha Korg raviolis frits, aux crevettes
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Ha Fan Ko petits croissants aux crevettes
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Sou Fa Ko petits croissants aux légumes
Soupes
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Soupe aux raviolis de Crevettes
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Potage aux asperges et crevettes
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Soupe Tom Yam au poulet & au lait de coco
Gambas Sauvages & riz
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Gambas sautées, émincés de gingembre, à la Ciboule
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Gambas rissolées au wok, poivre de Si-Chouan
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Gambas rissolées, sel & poivre, au Cinq Epices
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Gambas sautées sur plaque chauffante, sauce Saté
Canard de Pékin & riz
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Emincé de canard laqué, sauté. gingembre et ciboule
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Emincé de canard laqué, sauté à l' Impérial pimenté
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Emincé de canard laqué, sauté, haricots noirs fermentés
Magret de canard du Sud Ouest & riz
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Lamelles de magret de canard poêlées, flambées au Rhum, poivre noir concassé
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Lamelles de magret de canard poêlées, curry Rouge, lait de coco, basilic Thaï
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Lamelles de magret de canard sautées au wok, gingembre et ciboule
Plats en famille chinoise
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Filet de cuisse de poulet sauté à l'Impérial, piquant
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Filet de cuisse de poulet sauté au soja fermenté
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Fines tranches de lard poēlées, sautées sauce barbecue piquante
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Emincé d'échine de porc sauté aux feuilles de moutarde
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Boyaux de porc sautés feuille de moutarde
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Haché de porc sauté sauce soja barbeaue, piments séchés
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Lamelles de boeuf sautées, sauce soja fementé
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Lamelles de boeuf sautées au Saté
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Lamelles de boeuf sautées aux légumes de saison
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Gambas Royales vapeur à l'ail et à la ciboule
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Gambas Royales poêlées, fleur de sel, sauce pimentée
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Tofu braisé sauce pimentée au vinaigre de riz
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Légumes de saison sautés à l'ail ciselé
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Riz blanc parfumé
