Plats
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Rouget en croûte de tapioca€34Polenta, jus de bouillabaisse au beurre
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Poitrine de canard de la maison burgaud€36Figues noires , senteur de pain d'épisses
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Joue de cochon glacée aux crustacés€28Cerfeuil tubéreux , choux de bruxelles
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Homard bleu entier€88Gratiné au beurre de corail
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Merlu farci€28Olives noirs , artichaut et marjolaine
Fromage
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Assiette de fromages de la kérouzine€12
Menus des restaurants aux alentours
Entrées
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œuf et gambas marinés€23Potimarron, lavande et romarin
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Ravioli de homard bleu en cappuccino€25
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Maquereau flambé€19Oignon rôti , fumé au foin
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Céleri et livèche€16Mille-feuille de céleri et nori
Desserts
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Baba exotique€12Sorbet mangue passion , rhum ( angostura)
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Sarrasin au lait€12Caramel de cidre , glace praliné sarrasin
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Chocolat forestier€12Chocolat guayaquil , sponge-cake de pin