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Response from the owner
3 mois plus tôt
Monsieur je me dois de répondre à votre avis plus que hâtif. Tout d’abord, je regrette que vous ne nous ayez pas fait part de votre incompréhension, en poussant la porte de l’établissement. Je vous aurais expliqué avec plaisir que nous travaillons à 90% en vente à emporter. Par conséquent, notre établissement vous semble vide mais travaillant de façon traditionnelle à la main prenant donc un peu plus de temps qu’un travail à la va vite, mon nombre de commandes est chronométré. Si mon employée vous a proposé un horaire trop tard pour vous, c’est que nous avions déjà des commandes prises. Nous n’aurions aucun intérêt à refuser des commandes. Et pour finir notre justification, notre horaire de fermeture est indicative car j’ai le souci de satisfaire ma clientèle et de savoir rester ouvert un peu plus s’il est nécessaire. Cela m’attriste de constater que malgré le mal que je me donne à travailler durement ( je vous épargne la longue liste des contraintes d’un entrepreneur), certaines personnes arrive à porter un tel jugement d’un simple regard.