Les Moissons

Bonjour monsieur,C’est avec un mélange de tristesse, d’interrogation et de rigolade que nous répondons à votre avis qui nous parait absurde, et nous espérons notre réponse à un meilleur niveau. Premièrement, il n’y avait pas 10 clients, mais 16 lors de votre venue, et, nous en attendions encore 24 entre 20h et 21h et avec un seul serveur car peu de monde avait réservé avant 19h. Sachez, monsieur, que sur notre page google, il est précisé que la réservation est obligatoire dans notre restaurant.Vous n’êtes pas sans savoir que la restauration souffre de problèmes de recrutement et ce, depuis plusieurs années. Descendez de votre vélo et lisez le journal, c’est de notoriété publique !Recevoir ce type de commentaire non fondé, insultant et malvenu contribue gravement à la pénurie de salarié dans notre secteur. Nous espérons que vous êtes fier de participer à cela…Pour le coup, votre commentaire de « bellâtre » lui a fait plaisir mais un peu moins le côté « benêt » … (il va passer associer dans l’année car nous fidélisons nos salariés aux Moissons)Concernant l’hospitalité, cher monsieur, c’est vous qui l’avez oublié en oubliant de passer un coup de téléphone avant votre venue… Apparemment, vous aimez perdre votre temps. Nous, malheureusement, nous prenons le temps de vous faire une réponse alors que notre temps aurait pu être utilisé pour de « vrais » clients ! (c’est notre sens de l’hospitalité !).Stève (le serveur benêt comme vous le dites), travaille de son mieux pour satisfaire tous nos clients, il prend sur lui quand un client arrive au restaurant sans réserver en demandant à « manger sur le pouce » et pour l’éconduire gentiment en espérant que ce dernier compatisse et qu’il ne soit pas pris pour un feignant qui ne veut pas travailler. Visiblement, votre personnalité égocentrée a compris le contraire !Si personne ne vous l’a expliqué, sachez tout de même que la majorité des travailleurs attendent du respect et de la courtoisie. En insultant de cette manière, et sans avoir testé le restaurant, vous vous couvrez de ridicule, grand bien vous fasse, nous, nous ne laisserons pas passer ce mépris !Pour finir, des clients comme vous, nous n’en voulons pas, nous n’avons pas de leçon d’hospitalité à recevoir d’une personne qui est capable de venir sans réserver et ne pas comprendre pourquoi il est refusé !Ps : Dans notre établissement, nous mangeons sur des chaises, par sur un pouce ni un index ou un majeur …Bien à vous,Géraud DesaullePatron de salariés « benêt mais bellâtre », mais je les adore… mon restaurant ne serait rien sans eux… Mais tellement plus sympa sans des gens comme vous…