Menu d'automne
Entrée froide
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Foie gras de canard à la confiture de figue gelée fine€19.0
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Bagel au saumon fumé poire confite & ricotta€16.0
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L'automnale jeunes pousses, roquefort & comté€15.0
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Gaufre de pomme de terre, magret de canard fumé crémeux raifort€17.0
Entrée chaude
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Crème de cèpes onctueuse, œuf mollet champignons frais€15.0
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Bonbon de noix de saint jacques sauce riesling figues confites€18.0
Les viandes
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Magret de canard aux 4 épices déclinaisons de carottes€22.0
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Filet de bœuf français pommes dauphines jus réduit€26.0
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Ballotine de volaille jaune mousseline aux châtaignes risotto crémeux sauce morilles€19.0
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Pavé de biche cake chocolat purée de butternut€25.0
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Poêlée de ris de veau au beurre façon liégeoise sauce morilles€30.0
Les poissons
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Filet de lotte snacké nage safranée pommes vapeur€26.0
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Filet de bar rôti sur peau galette de riz croustillante€19.0
Végétarien
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Galette de riz croustillante légumes du moment tuile parmesan€14.0
Menu enfant
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Nuggets de poulet croustillant frites maison ou filet de poisson riz aux légumes€12.0
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Coupe 2 boules sauce chocolat chantilly€12.0
Desserts et fromages
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Plateau de fromages€8.0
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Irish coffee, lorish coffee, kirsch coffee€9.0
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Dame blanche€9.0
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Tartelette myrtille, crème amande sorbet crème fraîche€9.0
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Mont blanc, poires fraîches, crème marron€9.0
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Café gourmand 5 pièces€10.0
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Sablé chocolat, crémeux noir et blanc, tuile chocolat€9.0
Glaces et sorbets
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Vanille de madagascar
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Chocolat de tanzanie
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Fruit de la passion du pérou
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Mangue alphonso
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Citron jaune d'espagne
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Framboise
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Fraise senga
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Rhum raisin
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Café 100% arabica
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Pêche de vigne
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Crème fraîche des hautes alpes
