Boulangerie Pâtisserie "Maison Bultel de Castéras"

Bonjour, Que dire face à une analyse des plus ingénieuse... Un croissant maison pur beurre est composé de plus de 35% de beurre... Conséquence : oui,c'est gras. Un croissant maison demande énormément de travail afin d'obtenir un feuilletage dont les feuillets sont visibles et fins... Conséquence : oui,c'est fragile et ça s'émiette. Conclusion : un croissant maison pur beurre c'est fragile et gras = logique implacable. N'hésitez pas à prendre du pain la prochaine fois ce n'est ni gras ni feuilleté. PS: Vous pouvez mettre du beurre salé dessus c'est délicieux A bientôt en boutique Réponse a la suite de votre avis complèté... Nous sommes ravis d'avoir quand même cocher quelques cases pour vous contenter gustativement. Néanmoins j'ai toujours un peu de mal avec des avis donnés uniquement sur du négatif et que un seul produit,je suis donc rassurée finalement de n'avoir pas tout faux sur les produits que nous faisons. En ce qui concerne le croissant effectivement nous prenons le parti de mettre un pourcentage de beurre important ce qui lui donne un vrai goût de beurre et un moelleux, d'autres boulangerie les dont encore a la margarine et appelle cela un croissant au beurre . Chacun a un palais différent et des goûts différents,nous nous sommes contents et en adéquation avec les produits que nous mettons en boutique. Cordialement Anne