le four d'antan

bonjour Monsieur comment pouvez vous faire un commentaire de la sorte alors que cela fait 30 ans que nous faisons le maximum pour satisfaire notre clientèle. je trouve que vous exagérez un peu sachant qu' il y avait d autre baguette disponible telle que la gourmande, la grainette, les pains spéciaux ou la baguette classique. pourquoi ne venez vous pas vers 8h alors. sachez Monsieur que pour une baguette artisanale il y a le pétrissage, le façonnage, le temps de pousse environ 30 mn et la cuisson environ 25 mn. A vous lire il faudrait que je fasse venir mon boulanger à 2h du matin je crois que vous n'êtes pas au fait du cout du travail à notre époque. quel que soit le produit artisanal il ne se fait pas en un claquement de doigt, je ne vais pas enfourner un pain pas poussé car étant ferme le lundi le laboratoire est plus froid donc le pain est plus long a poussé et alors j aurai la réflexion que le pain n est pas levé. j espère que j aurais pu vous apporter des éléments de réponse quant à votre mécontentement. Bien cordialement La responsable

Bonjour monsieur Vous êtes arrivé après la fermeture nous avions tout mis en sac à pain et non pas poubelle pas un coup de fil pour nous avertir de votre retard nous aurions gardé votre commande Comme ça arrive régulièrement avec d autre client Bonnes fêtes à vous