Drinks
-
Bottle of water
-
Coffee
-
Half a bottle of water
A La Carte
-
Petits Pois / Ricotta / Oeuf de truite / Vinaigrette Tom Yun
-
Asperges Blanches / Oeuf parfait / Emulsion N'duja
-
Pavlova aux fraises / Chantilly fève de tonka / Meringue Hibiscus
-
Soft Shell Crab / Petis Pois Et Curry Vert / Mayo’ Shichimi / Furikake
-
Tataki De Bœuf Maturé / Sauce « Tigre Qui Pleure » / Oignons De Roscoff / Cidre
-
Mug Cake Chocolat Et Gianduja / Noix De Pécan
-
Poitrine De Cochon Basque Confite 36 H / Crème De Carottes Fumées / Piquillos
-
Arancini / Mousse À L'estragon / Parmesan
-
Tartare De Filet De Boeuf / Os À Moëlle / Ail Des Ours
-
Brioche Perdue / Caramel Au Basilic Thaî / Chantilly Pop Corn
-
Araignée de veau / Poivrons fumés / Gnocchis maison
-
Pastèque grillée / Straciatella / Concombre / Caramel de carotte
-
Assiette De Fromages \"Les Frangins\
-
Assiette Du Moment
-
Saumon en Gravelax De Miso / Confiture Abricot Sésame Noir Yuzu / Enokis en Tempura
-
Fish « in » the Chips / Mayo De Curry Noir
-
Carpaccio De Daurade / Bergamote / Mayo’ Raifort