Présentation
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Bienvenue dans notre Authentique Bouchon Lyonnais Depuis 16ème siècle Nos salles sont naturellement tempérées l’été comme hiver *
Entrée
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Salade lyonnaise
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Oeufs en meurette
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Caillette toast aux herbes fraîches dorées au four
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Saucisson brioché, sauce de vigneron
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Terrine de poisson toast aux herbes fraîches doréees au four
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Assiette lyonnaise de charcuterie et sauce aux herbes fraiches doréees au four
Menus des restaurants aux alentours
Plat
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Quenelle de brochet, sauce écrevisses
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Andouillette fraise de veau persillée, ou pommes de terre panées
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Tête de veau sauce gribiche
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Rumsteack et gratin dauphinois, ou pommes de terre panées
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Saucisson lyonnais chaud à la pistache, et pommes vapeur
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Rôti de porc et gratin dauphinois, ou pommes de terre panées
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Filet de porc et lentilles vertes mijotées
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Saucisson lyonnais chaud à la pistache, et lentilles vertes
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Volaille rôtie et pommes de terre poelées
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Boudin noir et pommes poelées
Dessert
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Fromage affiné
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Saint Marcelin
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Dessert glacé aux 4 saisons (selon retour de marché)
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Fromage blanc à la crème
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Fromage blanc au coulis de fruits rouges
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Brillat Savarin
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Tarte praline et crème à la vanille
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Crème brûlée
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Tarte tatin
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Tarte aux pommes
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Vacherin glacé à la pêche de vigne
