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Hôtel Ha(a)ïtza

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1417 notes
1 autre succursale où manger à La Teste-de-Buch
Française, Options végétariennes
Ouvert maintenant 19:15 - 23:00
Fourchette de prix par personne €87 - €130
Hôtel Ha(a)ïtza sur la carte
© OpenStreetMap contributions
1 avenue Louis Gaume, Hotel Ha(a)itza
La Teste-de-Buch, Nouvelle-Aquitaine, France
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Nourriture à Hôtel Ha(a)ïtza
Voici une photo de Hôtel Ha(a)ïtza
Prenez des fruits de mer à Hôtel Ha(a)ïtza
Nourriture à Hôtel Ha(a)ïtza
Plats à Hôtel Ha(a)ïtza
Nourriture à Hôtel Ha(a)ïtza
Plats à Hôtel Ha(a)ïtza
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D'après les commentaires des clients, la cuisine française est plutôt bonne. N'oubliez pas de manger un filet américain fascinant à Hôtel Ha(a)ïtza. C'est une bonne idée de commander un parfait savoureux. Un vin délicieux fait parti des boissons les plus populaires dans ce lieu. Pour vivre l'expérience complète, essayez un café immense ici.

Vous aurez de bons souvenirs de cet endroit car il est connu pour avoir un bon service et une équipe aimable, toujours prête à vous aider. Dans Hôtel Ha(a)ïtza, les visiteurs peuvent apprécier une ambiance agréable et un décor familial. Ce endroit 2 étoiles au guide Michelin vous servira des repas délicats cuisinés par un chef reconnu.

Meilleur en ville

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(4,5/5)
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Avis des visiteurs des Hôtel Ha(a)ïtza

/ 248
V
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Une "expérience" brunch effarante

Les confitures sont excellentes. C'est d'ailleurs le moins qu'on puisse attendre d'un établissement qui se veut de haut standing et pour un brunch dont l'addition se monte à près de 650 € pour 5 adultes et 2 enfants de moins de 6 ans (avec une bouteille de champagne, un verre de Margaux et une bouteille d'eau gazeuse).
Visiblement pourtant, la personne (le patron ?) qui est venu nous faire une réflexion veille avec beaucoup de vigilance sur les marges (car nous emportions 3 mini-pots de confitures individuels à la demande de notre petite-fille de 6 ans, qui souhaitait conserver un souvenir du lieu et se faire deux tartines le lendemain matin) et tient à les préserver.
"On est pas à l'Intermarché". Ce genre de réflexion abrupte et grossière, en forme d'esclandre, devant d'autres clients qui plus est, peut toutefois en faire douter. Cela témoigne d'un manque total de savoir-être envers la clientèle et démontre que les règles de base de courtoisie de l'hôtellerie-restauration ne sont manifestement pas acquises.
Clients depuis 5 ans, ayant par ailleurs organisé un repas de famille de 17 personnes au café Haaitza la semaine précédente, le constat dressé est peu glorieux. La qualité des plats et fruits de mer est en baisse (homard américain trop cuits et aqueux par exemple) et l'ambiance est devenue au fil du temps beaucoup plus m'as-tu vu que chaleureuse.
Un brunch raté, mais espérons que les confitures seront bientôt proposées en grands pots avec cuillères pour sauver les bénéfices et éviter de dangereux larcins.
Ainsi le sens du profit sera préservé sur le sens de la clientèle et les 3 mini-pots de confitures auront sauvé l'établissement.
En tout cas nous ne reviendrons pas pour le constater.
Tibert Doff Demander la suppression d'informations
Un lieu exceptionnel où j aime déjeuner et bruncher. C est à chaque fois un plaisir. Les pâtisseries plus délicieuses les unes que les autres savourèes avec gourmandise devant la piscine. Le personnel attentionné et réactif. Juste Parfait! Rooms: 5 Service: 5 Location: 5
Niels Cappelaere-Ribon Demander la suppression d'informations
Une parenthèse enchantée au PylaSéjour formidable à l'Hôtel Ha(a)ïtza au Pyla sur Mer, à quelques centaines de mètres à peine de la Dune éponyme.À peine arrivé, l'endroit séduit et le style landais parle.Parce que c'est authentique et aux "couleurs locales", mais surtout parce que le tout a été magnifié avec talent par le designer Philippe Starck, dans la continuité de ce qui a été fait non loin, à la Co(o)rniche.L'accueil de l'Hôtel est blanc, il y a une boutique mode, à droite un grand bar en marbre éclairé de l'intérieur (prouesse technique et artistique), une immense piscine éclairée par des led sous-marins sous une grande verrière (ce qui permet de venir à l'Haitza tant l'hiver que l'été), un grand salon ou l'on peut déjeuner dans un univers ravissant et dépaysant. Au bout, une grande Cuisine, ouverte, comme dans une salle de spectacle.Et le spectacle se révèle effectivement assez vite dans l'assiette lorsque l'on s'assied dans le "Skiff club".Sous la houlette de Stephane Carrade (ex Le Grand Hôtel de Bordeaux), l'Haitza abat sa plus belle carte : l'excellence culinaire.Des ormeaux avec du riz au caviar (divin), de belles Saint-Jacques, un œuf cuit à basse température avec du foie gras poêlé et des morilles, un ris de veau laqué, une tarte au citron meringuée et déstructurée, fabuleuse.Belle carte des vins avec des prix cohérents.Il y a une pâtisserie aussi, un spa Ren, et un salon de coiffure élégant.Les soins du spa sont corrects.Il manque hammam sauna et jacuzzi mais cela est au programme.Les chambres sont très bien réalisées, chaque centimètre est réfléchi et esthétique, du blanc et du bois clair, une salle d'eau ouverte avec du marbre blanc, un balcon privé donnant sur la rue et derrière quelques pins, la mer.Le personnel est agréable et efficace.Il faut évidemment aller déjeuner à la Corniche qui est juste à côté et qui offre un panorama unique et époustouflant sur la Dune du Pyla. Mais vous n'aurez pas la qualité de service d'Haitza, la Corniche sert 1.000 personnes par jour en haute saison, et vous avez beau être client de l'Haitza vous serez reçu là-bas comme un touriste lambda, dommage quand on sait que les deux maisons appartiennent aux mêmes propriétaires.Il y a aussi le Café Haitza juste en face de l'Hôtel, très réussi, et un brunch dominical au bord de la piscine, délicieux et le Chef Carrade vous fait des crêpes sur mesure avec du sucre vanillé...La parenthèse présente dans le nom de l'Ha(a)ïtza prend donc tout son sens. Cet Hôtel est une parenthèse, enchantée et hors du temps.Une renaissance orchestrée avec tact et authenticité par les propriétaires des Lieux, des français, de la région, avec l'aide si précieuse de leur ami Starck.
Photo de Google
Française, Options végétariennes
Ouvert maintenant 19:15 - 23:00
Fourchette de prix par personne €87 - €130
Hôtel Ha(a)ïtza sur la carte
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1 avenue Louis Gaume, Hotel Ha(a)itza
La Teste-de-Buch, Nouvelle-Aquitaine, France
Adresse
1 avenue Louis Gaume, Hotel Ha(a)itza, La Teste-de-Buch, Nouvelle-Aquitaine, France
1 autre succursale où manger à La Teste-de-Buch
Particularités
Cartes de crédit acceptées Terrain de stationnement Accès personnes handicapées Terrasse extérieure Wifi Réservation
Heures d'ouverture
LundiLun 19:15-23:00
MardiMar 19:15-23:00
MercrediMer 19:15-23:00
JeudiJeu 19:15-23:00
VendrediVen 19:15-23:00
SamediSam 12:30-14:30
19:15-23:00
DimancheDim 11:30-15:30
Site web
Instagram
@laboutiquedupyla

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