Champagne
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Cyrus millisimé
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Cyrus
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Laurent perrier
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Ruinart
Apéritif
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Kir (cassis, mûre ou châtaigne)
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Porto et martini rouge ou blanc 6cl
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Bière pression 25cl
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Ricard 2cl
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Whisky, rhum, vodka, 4cl
Menus des restaurants aux alentours
Les vins rosés
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La provence - AOP côtes de provence mas de pampelonneFamille teillaud
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Le languedoc - AOP coteaux du languedoc prestigeChâteau puech haut
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La provence - AOP côtes de provence château st maurChâteau st maur
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La provence - AOP côtes de provence maur & moreFamille zanier.
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La provence - AOP côtes de provence château st maur cru excellenceChâteau st maur
Les sodas
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Ice tea pêche 25 cl
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Coca cola, orangina, schweppes 33 cl
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Sirop à l’eau monin 25 cl (demander les parfums du moments)
Main dishes
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Pavé de saumon grillé, sauce au baie de batakRice and cheese crisp, vegetables of the moment, mousseline and vegetables\n
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Ballottine de volaille farcie aux champignons et jus de champignons.Accompanied by a mousseline, mashed potatoes and vegetables\n
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Magret de canard IGP du périgord cuit lentement en basse température, jus au miel et gingembre marinéPressed potato, vegetables of the moment, mousseline and vegetables\n
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Pavé de boeuf Aubrac au beurre maison truffé.Accompanied by a mousseline, mashed potatoes and vegetables\n
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Gnocchis crème de pesto de truffe noir, copeaux de vieux cantal et curable de comté.
Les digestifs: 4cl
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Cognac vsop daniel boujou
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Whisky japonais the yamazaki
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Rhum vieux vsop martinique
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Whisky lagavulin single malt
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Rhum diplomatico réserve exclusive
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Poire, génépi cognac calvados get 27 ou 31
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Whisky dunville’s
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Cognac cuvée 20 ans lheraud
Desserts
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Comme une tarte au citron meringué.
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Comme un tiramisu aux poires pochés.
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Brioche comme un pain perdu, caramel et glace maison caramel
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Assiette de fromages des alpages de mr mure ravaud
Les vins rouges
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Le bordelais - AOP saint-estèphe franck phelanChâteau phélan-ségur
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La bourgogne - AOP hautes-cotes de nuits les dames huguetteCave des hautes côtes
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La vallée du rhône - croze hermitage jabouletPhilippe et vincent jaboulet.
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Le bordelais - AOP saint-julien larose de gruaudChâteau gruaud larose
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Le bordelais - AOP pessac-léognan grand cru classéFamille bernard
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La vallée du rhône - AOP côtes rôtie eminenceRémi niero
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La bourgogne - AOP nuits-saint-georgesDomaine chauvenet
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La loire - AOP saint nicolas de bourgueilDomaine mabileau.
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La vallée du rhône - IGP collines rhodaniennes sotanumCuilleron-gaillard-villard
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La bourgogne - AOP pommard 1er cru clos de la commaraineLouis jadot
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La vallée du rhône - aop saint joseph les larmes du pèreAnthony paret
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La vallée du rhône - AOP ermitagePhilippe & vincent jaboulet
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Le languedoc - AOP pic saint loup les costesDomaine haut lirou
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La vallée du rhône - AOP côtes du rhône valvigneyreAnthony paret.
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Le bordelais - AOP pomerol clos de la vieille egliseChâteau grand puy lacoste
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Le languedoc - IGP d’oc cépage mourvèdreLes jamelles.
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Le languedoc - AOP languedoc tête de belierChâteau puech haut
Les eaux
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Vittel 100 cl
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Vittel 50 cl
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Perrier fines bulles 100 cl
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Perrier fines bulles 50 cl
Les boissons chaudes
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Espresso
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Thé ou infusion
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Grand café
Les vins blancs
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Vallée du rhône - croze hermitage jabouletPhilippe et vincent jaboulet.
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La loire - AOP pouilly-fumé la renardièreDomaine bouchié- chatelier
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Le bordelais - AOP sauternes 1er grand cru classéChâteau suduiraut.
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IGP côtes de gascogne colombard-ugni blancDomaine UBY.
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AOP meursaultLouis jadot
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IGP côtes de gascogne gros petit mansengDomaine UBY (moelleux).
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Bourgogne - chablis larocheDomaine laroche.
Les vins au verre : 12cl
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Les blancs - AOP chablisLouis de laroche
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Les rouges - AOP crozes hermitagePhilippe & vincent jaboulet
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Les rouges - IGP d’oc cépage mourvèdreLes jamelles
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Le rosé - AOP côtes de provence maur & moreFamille zanier
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Les blancs - IGP côtes de gascogne colombard-ugni blancDomaine UBY
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Les blancs - AOP crozes hermitagePhilippe & vincent jaboulet
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Les rouges - AOP côtes du rhône valvigneyreAnthony paret
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Les blancs - IGP côtes de gascogne gros et petit manseng (moelleux)Domaine UBY
Input
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Oeuf mollet frit émulsion butternut a l'huile de noix.
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Raviole maison d'escargots et son bouillon aromatiques gingembre citronnelle et ail noir.
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Comme un nuage de comté...Siphon de comté, curable de comté et huile de roquette.
