Pasta fresca all'uovo tradizionale fatta a mano
-
Maltagliati castagne e cacao, porcini, ricotta stagionata
-
Passatelli 10 avis , pecorino romagnolo, culatello, tartufo nero
-
Tortelli di zucca burro e parmigiano
-
Strichetti verdi, ragù di salsiccia
-
Tortellini bolognesi tradizionaliCrema di parmigiano e tartufo nero
-
Passatelli romagnoli in brodo
-
Tortellini bolognesi tradizionaliIn brodo oppure crema di parmigiano e pepe
Piatti principali
-
Trippa gratinata parmigiana
-
Torta di patate e porri di berceto, caprino, porcini, tartufo nero
-
Faraona alle erbe aromatiche, patata all'extravergine, peperone arrosto, olive
-
Polpette di capretto e di cicoria, zafferano, pecorino, pomodorini confit
Menus des restaurants aux alentours
Dolci
-
Sbrisolona alle mandorle, mascarpone, mele, nocino
-
Mousse di uva fragola, mousse di marroni, biscotto di castagne, cachi
-
Gianduiotto, nocciola, zabaione 1 avis , arancia al fondente cacaos
Antipasti
-
Polenta di grano saraceno, lardo di mora romagnola, castagne, miele
-
Tris di salumi di mora romagnola brada certificati demeterCoppa, pancetta, salame, gnocco fritto
-
Polpette di parmigiano, zucca, tartufo nero
