Menu
Tapas Gourmands
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Mini Poutine5.75Homemade poutine in little format
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Mini Tartiflette Et Sa Charcuterie9.80Typical meal of the French alps, a mix of potatoes, bacon, onions, cream, white wine and reblochon cheese, served with "charcuteries
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Mini Torchon De Foie Gras12.00Half-cooked "foie gras au pineau des charentes", grape caramel (30g)
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Poutine Maison13.75Our poutine has a little something irrestible, our homemade sauce is cooked with beef gravy
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Focaccia Du Saint-Sau8.00Focaccia with green olives, mousse of anchovies, rosemary, candied tomatoes, arugula
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Tartine, Tomate Et Chèvre11.90Tomatoes and goat cheese bruschetta, house made rye and whole wheat bread, proscuitto, pesto, arugula and balsamic vinegar
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Assiette De Charcuteries12.70Proscuitto, dry sausage, house terrine
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Nachos 1 avis16.50Cream of Brie, guacamole, sour cream, olives, salsa, tomatoes. entrées gourmandes
Entrées Gourmandes
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Gaspacho Du Jour5.75A new gaspacho to discover everyday
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Gravlax De Saumon13.80Salmon gravlax, with wasabi, cucumber, avocado, radish and asparagus.
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La Pizza Du Saint-Sau (Disponible Bientôt)18.00Cream of foie gras, wild mushrooms, proscuitto, white truffle oil, arugula
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Tarte Fine Au Saumon Fumé12.00Smoked salmon pie, with a cream of chives, anise mesclun
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Pizza Margherita (Disponible Bientôt)16.50Tomatoes, fresh mozzarella and fresh basil
Extras
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Asperges, Roquette Ou Tomates Séchées2.00
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Assortiment De 3 Fromage Du Québec Portion Modérée12.80Platter of cheese "du québec" (90g)
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Champignons Sauvages Ou Proscuitto2.50
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Assortiment De Fromages Du Québec à Partager19.00Platter of cheese to share (150g)
Les Plats Du Pub Gourmand
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Tartare Du Jourselon Arrivage
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Le Burger Du Saint-Sau15.50Rounded interior hously grounded, shallots, bacon and brie, served with fries
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Fish and Chips17.50Tender fillets of haddock cooked in a homemade beer tempura
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Burger De Bison 8 avis18.50Bison burger with sauted mushrooms, onions and old cheddar, served with fries
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Mesclun De Salade9.50 - 15.50Soya growth, spinach, carrots, cherry tomatoes, roasted pistachios, maple dressing
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Salade César Grillée Revisitée12.50 - 17.50Reinvented grilled caesar salad
Les Gourmandises
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Minestrone De Fruits6.75Minestrone of fruits and lemon sorbet
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Clafoutis8.50Peach batter pudding, cream of lemon
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Moelleux Au Chocolat9.50Creamy chocolate cake, served with vanilla ice cream (10 minutes needed for cooking)
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Crème Brulée Au Chocolat8.00Greedy chocolate crème brulée
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Panna Cotta8.50Vanilla and raspberry panna cotta, lavander syrup
Les Petits Gourmands
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Le Choix Des Petits Gourmands13.50Kids menu linguine with cream and chicken or fish and chips or mini burger with fries drink (soft drink or juice 12 oz) vanilla ice cream or chocolate "crème brulée
The Bar
Mousseux Et Champagnes
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Pommery Pop32.00 - 35.00Champagne, France, 200 ml
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Roederer BrutAnderson Valley, Californie, Etats-Unis 63, 00
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Roederer L'Ermitage Brut99.00Anderson Valley, Californie, Etats-Unis, 2003
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Pommery Brut Rosé160.00Champagne, France
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Dom Pérignon Brut375.00Moët and Chandon, 2003
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Prosecco8.05 - 35.00Spécial cuvée Brut, Vénétie, Italie, Zonin
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Drappier82.00Pinot Noir, Brut Nature, Champagne, France
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Pommery Brut Royal135.00Champagne, France
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Veuve Clicquot Ponsardin Brut160.00Champagne, France
Rose
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Buti Nage9.35 - 39.00Michel Gassier, Costière Nîmes, France, 2011
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Les Deux Copains44.00Duché d'Uzès, Languedoc, France, 2012
Blancs
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Les Tours Du Domaine La Hitaire6.75 - 33.50Vin de Pays des Côtes de Gascogne, 2012
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Chardonnay, Fleur Du Cap8.50 - 36.00Western Cap, Afrique du Sud
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Herdade Das Albernoas37.00Alentejo, Portugal, 2011
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Château De Ripaille41.00Vin de Savoie, France, 2011
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Ca Visco Soave Classico60.00Vénétie, Italie, 2011
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Riesling, Les éléments63.00Alsace, France, 2010
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Mercurey Premier Cru, Clos Des Barraults68.00Domaine Michel Juillot, Bourgogne, France, 2010
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Saint-Aubin 1Er Cru, Murger Des Dents De Chien92.00Bourgogne, France, 2010
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Les Tuileries8.00 - 35.00Bordeaux, Gironde, France, 2011
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Sauvignon Michel Gassier Les Pilliers8.50 - 36.00France
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Pinot Gris Pfaffenheim38.00Alsace, France, 2012
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Les Deux Copains44.00Duché d'Uzès, Languedoc, France, 2011
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Chablis Vieilles Vignes63.00Jean-Marc Brocard, Bourgogne, France, 2010
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Chardonnay Village Réserve, Clos Jordanne14.50 - 65.00Péninsule du Niagara, Ontario, Canada, 2009
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Chardonnay, Les Bruyères76.00Tissot, Arbois, Jura, France, 2010
Rouges
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Château Rousset-Caillau6.75 - 33.00Bordeaux, Gironde, France, 2009
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Malbec, Barrel Select, Norton Bodega9.35 - 38.00Mendoza, Argentine, 2009
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Syrah Michel Gassier, Les Pilliers9.35 - 39.00Costières de Nîmes, 2010
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Syrah, Hogue Genesis45.00Colombia Valley, Washington, Etats-Unis, 2009
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Côte Du Rhône Villages, Domaine De La Renjarde49.00Côte du Rhône, France, 2010
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Il Grigio, Chanti Classico Riserva53.00San Felice, Toscane, Italie, 2008
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Cabernet Sauvignon Cellar No. 855.00Californie, U.S.A., 2010
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Langhe, Il Trio, Villa Montisel56.00Piemont, Italie, 2009
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Mercurey13.00 - 58.00Domaine Michel Juillot, Bourgogne, France, 2009
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Château La Papeterie59.00Montagne-St-Emilion, Bordeaux, France, 2007
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Agostino Petri Chianti Classico Riserva67.00Toscane, Italie, 2008
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Osoyoos Larose79.00Vallée de l'Okanagan, Colombie-Britanique, Canada, 2008
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Givry Premier Cru François Lumpp89.00Bourgogne, France, 2011
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Barolo, Serralunga D'Alba, Fontanafredda24.00 - 102.00Piemont, Italie
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Laderas De El Seque8.27 - 35.00Valencia, Espagne, 2011
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Périquita Réserve38.00Peninsula de Setubal, Portugal, 2010
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Château De La Chaize44.00Brouilly, Beaujolais, France, 2011
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Château Paradis49.00Aix en Provence, France, 2009
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Pinot Noir Le Chapitre, René Bouvier50.00Bourgogne, France, 2010
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Pezat, Château Teyssier54.00Bordeaux, France, 2010
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Enclos De La Croix55.00Vin de Pays d'Oc, France, 2005
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Zinfandel Cellar No. 857.00Salifornie, U.S.A, 2010
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Pinot Noir Greg Norman58.00Californie, U.S.A., 2010
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Offerus, J-L Chave66.00St-Joseph Vallée du Rhône Septentrional, France, 2009
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Marsannay Les Longeroies, Domaine Charles Audoin73.00Côte d'Or, France, 2009
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Brunello Di Montalcino18.50 - 87.00Altessino, Toscane, Italie, 2007
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Lalande De Pomerol Château Bertineau89.00Bordeaux, Gironde, France, 2009
Vins Doux
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Pineau Des Charentes (2 Oz)7.00Reynac
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Pineau Des Charentes (2 Oz)9.00Château Beaulon Ruby 10 Ans, France
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Vidal Icewine18.00Niagara, Ontario, Canada 50 ml,. 2008
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Moscatel De Sétùbal9.35 - 37.00José Maria da Donseca, Portugal, 2007
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Bastor-Lamontagne11.00 - 49.00Sauterne, Bordeaux, France, 375 ml (verre)
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Côteaux Du Layon7.00 - 59.00Vallée de la Loire, France, 2011
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Maury9.00 - 90.00Mas Amiel, 15 Ans
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Pineau Des Charentes (2 Oz)9.00Château Beaulon Réserve or 10 Ans, France
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Porto Tawny (2 Oz)10.00Warre's Otima 20 Ans
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Fino Tio Pepe5.00 - 25.00Very Dry Xérès, 375 ml
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Château Bouscassé Vendemiaire6.00 - 47.00Pacherenc du vic-Bilh, France, Alain Brumont, 500 ml, 2007
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Muscat De Rivesaltes6.00 - 56.00Domaine Cazes, 2008
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Porto TawnyWarre's Ottima 10 Ans 3
Cidre
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Dégel, Cidre Tranquille32.00La Face Caché de la Pomme
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Neige Première, Cidre De Glace10.00 - 50.00La Face Caché de la Pomme 375 ml, 2010
