Le Raphaël

Bonjour,Merci d’avoir pris le temps de partager un avis aussi détaillé, et d’avoir choisi notre établissement pour célébrer un anniversaire. Nous sommes sincèrement désolés que vous gardiez un souvenir mitigé de ce moment.Concernant l’épisode du sac déplacé près de votre table, nous regrettons que ce geste ait pu être interprété comme une marque de méfiance. Il s’agissait d’un espace de rangement interne qui n’aurait pas dû être utilisé ainsi pendant le service. En aucun cas votre table n’a été perçue comme un « risque » par notre équipe, et nous vous présentons nos excuses si ce mouvement a pu être vécu comme stigmatisant.Vous évoquez également des regards insistants et une attitude que vous avez ressentie comme hostile. Cela nous surprend et nous attriste, car notre équipe est précisément formée et sensibilisée à l’accueil, à l’écoute et à la bienveillance, et les retours que nous recevons au quotidien soulignent au contraire un service avenant et attentionné. Ce que vous décrivez ne correspond ni à nos valeurs, ni au fonctionnement habituel de la maison.Nous avons noté, à la lecture de vos autres commentaires sur différents établissements, que vous avez déjà ressenti un malaise de nature comparable ailleurs. Sans remettre en cause votre ressenti, nous tenons simplement à vous assurer que, de notre côté, il n’y a jamais eu la moindre intention de vous faire sentir indésirables.Nous vous remercions enfin d’avoir mentionné que la qualité des plats vous a semblé correcte : nous retenons que la cuisine a été appréciée malgré votre déception sur l’ambiance ressentie.Nous aurions préféré pouvoir échanger avec vous directement pendant le repas afin de clarifier la situation et d’ajuster ce qui pouvait l’être sur le moment. Si vous le souhaitez, nous restons à votre disposition pour en parler plus en détail et, peut-être, vous permettre de découvrir une autre facette de notre maison lors d’une prochaine visite.Bien cordialement,L’équipe du Raphaël

Merci beaucoup Joseph pour ce gentil message. Nous sommes ravis que vous ayez trouvé chez nous, au cœur de janvier, une atmosphère chaleureuse et réconfortante que nous aimons partager. Votre coup de cœur pour la planche du littoral et le tigre qui pleure nous touche, tout comme vos mots sur notre carte des vins et les accords que nous travaillons. Nous transmettons vos compliments à toute l’équipe et nous serons heureux de vous accueillir de nouveau très bientôt. L’équipe du Raphaël