Le P'tit Bleu

Merci Madame pour ce commentaire dénué de compréhension de votre part. Nous vous présentons donc "Le P'tit BLeu", boat-truck présent depuis 3 générations (36 ans si vous préférez) sur le port de La Rochelle (véritable institution pour les locaux et touristes réguliers) : ayant l'obligation de respecter les conditions suivantes : interdiction de servir dans des verres en verres (et oui, aussi près de l'océan, nous devons plutôt penser à la faune et à la flore qui nous entoure avant tout), même chose concernant les assiettes et les couverts. A l'époque, dites-vous que les gens mangeaient sur des cagettes d'huîtres retournées (appelées mannes) : nous n'imaginons pas votre indignation à ce moment là... Le concept est et a toujours été "grillades de la mer à la plancha", il n'y a jamais eu d'accompagnements, juste du pain et du beurre AOP Poitou Charente, suffisant pour déguster et apprécier pleinement le produit brut. Nous n'avons aucunement la prétention de faire un service digne d'un restaurant gastronomique, mais nous prônons en revanche, les principes des guinguettes : un endroit sympathique et sans prise de tête, sans chichi et convivial afin de profiter de la plus belle vue du port. Cependant, nous sommes navrés de ne pas avoir été à la hauteur de vos exigeances et vous souhaitons une bonne continuation. L'équipe du P'tit BleuMore

Bonjour Olivier, Nous sommes désolés d'apprendre que votre moment avec nous s'est mal passé. Cependant, vous auriez dû prévenir nos collègues concernant vos filets de sardines : nous vous les aurions changé avec plaisir. Concernant le prix, sachez qu'un grammage précis est fait par portion, donc le nombre de filets peut varier selon leur poids. Les sardines sont "quasi-locales" car elles viennent directement de Saint Gilles Croix de Vie (en Vendée) et sont fraiches. Notre carte est affichée en grand au dessus de la caisse du boat-truck et vous savez, avant même votre commande, que nous ne proposons aucune entrée, aucun dessert et aucun accompagnement : chose qui a été et sera toujours d'actualité au P'tit Bleu : représentant le concept même de ce bateau emblématique du port. Des grillades sur le pouce face à une vue directe sur les superbes deux tours du vieux port de La Rochelle. Aucune surprise de ce côté là, donc. Nous n'avons pas de friteuses et c'est pourquoi nous avons passé un accord avec la cabane d'à côté afin de vous permettre d'avoir un accompagnement venant de chez eux. Nous allons enquêter en interne pour savoir qui vous a fait une réflexion désagréable. Sachez cependant, que nous sommes ouverts une large partie de l'année et que les touristes ne sont pas les seuls à nous faire vivre car les habitués récurrents sont en majorité des charentais (venant parfois depuis 30 ans). Au plaisir de vous recevoir à nouveau afin que votre avis puisse changer sur notre établissement, L'équipe du P'tit BleuMore