Saint Paul Maison Farine

Bonjour Jérôme, Merci pour votre message gratifiant et pour votre remarque constructive concernant les prix. Nous veillons à garder des prix raisonnables mais la situation est délicate car nos coûts augmentent depuis plusieurs mois et significativement depuis début mars (les matières premières [farine, beurre, oeufs], l'énergie et les salaires). Nous avons décidé de ne pas reporter 100% de ces hausses sur nos prix. Par ailleurs, nous sommes engagés depuis 14 mois dans une démarche de transition écologique (abonnement électricité verte, collecte de nos bio-déchets pour compostage) qui représente des charges supplémentaires (Plus de 80 tonnes de CO2 économisés en 2021 par rapport à 2020). J'espère que ces quelques informations vous permettront d'apprécier nos efforts pour offrir une boulangerie de qualité à prix abordables. Merci de votre compréhension et à bientôt j'espère. Romain

Merci Magali de nous régaler de votre généreux commentaire. Nous espérons vous revoir bientôt.

Bonjour He Ben, merci beaucoup pour votre commentaire. Nos croissants maison sont réalisés avec du beurre AOP de Montaigu, un beurre noisette et un levain, le cake marbré contient de vraies gousses de vanille de Madagascar, comme les chaussons aux pommes que nous réalisons avec une compote maison...bref, vous avez du nez car nous ne trichons pas, nous tentons de choisir les meilleures matières premières pour respecter au mieux les recettes. A bientôt, Romain