Antipasto
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Tagliere di salumi toscani e pecorino fresco
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Tartare di manzo con senape in grani
Piatto
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Spaghetti alla gricia di carciofi
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Rigatoni al ragu' di cinghiale
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Panaccio del Cassero con salmone affumicato e mozzarella di bufala
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Pastrami di carne con caponata di verdure sul pane di "gorgiti
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Salmone marinato agli agrumi con panna acida ed erba cipollina
Menus des restaurants aux alentours
Dessert
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Cheesecake cioccolato/frutti di bosco
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Torta cioccolato, pere e cannella
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Panna cotta cioccolato/frutti di bosco