Restaurant Le Meurice Alain Ducasse Menu

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N°68 de 34611 restaurants à Paris

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Menu mis en ligne par le restaurateur novembre 28, 2024

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A la carte

Petit pâté chaud de pintade et foie gras / salade amère
Veau « grain de soie » grillé / celtuce / olive cassée / menthe
Fleur de rhubarbe
Haricot de nos maraîchers croquant / cassis / amande / aloe vera
Fromages frais et affinés
Cabosse de cacao
Poularde de Culoiseau dorée / aubergine / sapin / aïoli
Pigeon de Pornic « en tomate » / moutarde / herbe du Croisic
Bar de ligne maturé / soubressade / radis / cerise / amarante
Baba au rhum de votre choix
Homard bleu croustillant / caillette végétale / vermouth / poivre Timut
Araignée de mer de Roscoff / betterave / abricot du Roussillon / curcuma
Turbot de la Pointe du Raz sur la braise / courgette / câpre / criste marine
Gousse de vanille de Madagascar
Tarte fine aux framboises
Noix de coco / poivre des Cîmes
Daurade de Noirmoutier à peine cuite / carotte d'Allonnes / tagète / yaourt fumé

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