Menu Déjeuner / Breakfast
French
Les Énergisants
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Le Géant31.00deux oeufs à votre façon, bacon, jambon, saucisses, cretons, fèves au lard*, pommes de terre rissolées, rôties
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Poutine Matinale26.00pommes de terre aux herbes, fromage en grains, bacon rôti, oignon vert, un oeuf miroir et sauce hollandaise
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Les Crêpes 3 avis22.00six crêpes, baies de saison et sirop d'érable
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Grilled-Cheese Montagnard24.00pain brioché, œuf crevé, bacon, oignons caramélisés, cheddar fumé à la pomme
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Le Parfait Santé24.00moelleux de granola au chocolat noir, bananes caramélisées, labneh, crumble de financier et petits fruits
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Le Coureur des Bois28.00deux oeufs à votre façon, choix de bacon, jambon ou saucisse, pommes de terre rissolées, rôties
Les Omelettes
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Omelette du Village26.00deux oeufs, poivrons, oignons, jambon et fromage, pommes de terre rissolées, rôties
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Omelette Endurance27.00quatre blancs d'oeufs, tomatillo, poivrons, champignons, roquette, copeaux de parmesan et pesto de tomate, rôties
Les Bénédictines
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Le Béné Campagnard28.00deux oeufs pochés, röstis, pancetta*, épinards, oignons frits et sauce hollandaise
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Le Béné Classique26.00deux oeufs pochés, muffin anglais, bacon de dos, sauce hollandaise et pommes de terre rissolées
Les Favoris du Matin
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Panier du Boulanger12.00cinq mini viennoiseries servies avec beurre et confitures
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Bagel Grillé Avec Fromage à la Crème11.00nature, blé entier ou sésame
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Bagel Grillé et Saumon Fumé21.00fromage à la crème, oignons rouges et câpres
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Céréales9.00froides: Corn Flakes, Rice Krispies, Raisin Bran, All Bran, Fruit Loops, muesli maison; servies avec votre choix de lait: 2%, écrémé, de soya, d'amande, sans lactose
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Gruau Maison Chaud9.00
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Salade de Fruits Frais Maison10.00
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Muesli et Yogourt14.00avec baies de saison
Les Options à la Carte
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Bacon (4)7.00
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Saucisses ou Jambon (3)7.00
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Saumon Fumé (40g)11.00
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Pommes de Terre Rissolées6.00
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Fèves au Lard ou Cretons de Porc Maison7.00
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Pain Rôti6.00deux rôties au choix: pain blanc, blé entier, quinoa ou multigrains
À Boire
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Café Régulier
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Espresso
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Café au Lait7.00tasse
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Cappuccino7.00
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Chocolat Chaud7.00
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Thé Lot 35 Fairmont6.00
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Jus au Choix7.00
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Lait5.002%, écrémé, au chocolat, de soya, d'amande, sans lactose
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Smoothie9.00saveur du jour
Pour Les Petits
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Les Crêpes 3 avis10.00quatre crêpes, baies de saison et sirop d'érable
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L'Oeuf11.00un oeuf, un choix de viande, pommes de terre et fruits
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Le Petit Béné Classique12.00un œufs poché, muffin anglais, bacon de dos et sauce hollandaise
English
Energizing Mornings
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The Giant31.00two eggs cooked to your liking, bacon, ham, sausages, cretons, baked beans*, sautéed potatoes, toast
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Morning Poutine26.00potatoes with herbs, cheese curds, roasted bacon, green onion, a fried egg and hollandaise sauce
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Crêpes 3 avis22.00six crêpes, seasonal berries and maple syrup
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Mountaineer Grilled-Cheese 11 avis24.00brioche bread, fried egg over hard, bacon, caramelized onions, smoked apple cheddar
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The Healthy Parfait26.00moist dark chocolate granola square, caramelized bananas, labneh, financier crumble and berries
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The Woodsman28.00two eggs cooked to your liking, your choice of bacon, ham or sausages, sautéed potatoes, toast
Omelets
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Village Omelet26.00two eggs, pepper, onion, ham and cheese, sautées potatoes, toast
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Endurance Omelet27.00four egg whites, tomatillo, pepper, mushroom, arugula, Parmesan shavings, and tomato pesto, toast
Benedicts
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The Country Benedict28.00two poached eggs, potato rosti, pancetta*, spinach, pan-fried onions and hollandaise sauce
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The Classic Benedict26.00two poached eggs on an English muffin, back bacon, hollandaise sauce, sautéed potatoes
Breakfast Favourites
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Fresh Bakery Basket12.00five mini pastries served with butter and jam
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Toasted Bagel with Cream Cheese11.00plain, whole wheat or sesame
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Toasted Bagel and Smoked Salmon21.00cream cheese, red onions and capers
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Cereals9.00cold selection: Corn Flakes, Rice Krispies, Raisin Bran, All Bran, Fruit Loops, granola house mix; served with choice of milk: 2%, skim, soy, almond, lactose free
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Warm Homemade Oatmeal9.00
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Homemade Fresh Fruit Salad10.00
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Muesli and Yogurt14.00with seasonal berries
À la Carte Options
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Bacon (4)7.00
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Sausages or Ham (3)7.00
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Smoked Salmon (40g)11.00
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Sautéed Potatoes6.00
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Baked Beans with Bacon or Homemade Pork Cretons7.00
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Toasted Bread6.00two toasts of your choice: white bread, whole wheat, quinoa or multigrain
Morning Beverages
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Regular Coffee
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Espresso
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Latte
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Cappuccino7.00
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Hot Chocolate7.00
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Fairmont Lot 35 Tea6.00
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Juice 2 avis7.00
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Milk5.002%, skim, chocolate, soy, almond, lactose free
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Smoothie9.00flavour of the day
For Kids
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Crêpes 3 avis10.00four crêpes, seasonal berries and maple syrup
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The Egg11.00one egg, a choice of meat, potatoes and fruits
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The Mini Benedict12.00one poached egg, English muffin, back bacon and hollandaise sauce