Les incontournables
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Formule déjeuner23,5 euros
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Menu crémaillère39 euros
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Menu grand large58 euros
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Menu étape normande
Nos menus
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Salade de magret fume et foie gras maison21 €
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Langoustines rôties29 €Beurre blanc au basilic
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Les 12 huitres chaudes29€Fondue de poireaux, sabayon champagne
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Poelee de ris de veau et foie gras38€Jus réduit à la rhubarbe, pommes dauphines aux morilles
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Thon rouge de chez "balfego36€A la plancha, sauce teriyaki, wok de légumes
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Gigot d'agneau de lait des pyrenees78€Rôti à l'ail noir, pommes grenailles et légumes confits
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Le must : le grille royal52€1/2 homard, belles langoustines et crevettes, beurre blanc, légumes confits de saison et grenaille de noirmoutier
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Homard a l'americaine82 €500 gr environ
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Troncon de turbot grille48 €Sauce béarnaise, pomme de terre grenailles de noirmoutier
Menus des restaurants aux alentours
Menu crémaillère
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Soupe de poissons maison
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Coeur de saumon gravlax aux agrumesCrème d'aneth au citron vert
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Paté-croûte maison au canardMorilles pistache et foie gras
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6 huîtres spéciales d'asnelles n°3
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Velouté de champignonsOeuf parfait tiède, croûtons
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Salade de magret fumé et foie gras maison au vinaigre de cidre
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Côte de cochon normandeChampignons, crème crue et pommeau, écrasé de pomme de terre
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La pêche du jour
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La pièce de boeufSauce camembert et noix torréfiées, gratin dauphinois
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Risotto végétarien du moment
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La choucroute de poissons d'arrivage au beurre blancPomme de terre vapeur
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Matelote de cabillaud en marinière de coquillageFondue de poireaux safranée, pomme de terre vapeur
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Sélection du pâtissier
Menu grand large
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12 huîtres asnelles spéciales sur glace ou chaudesFindue de poireaux, sabayon champagne
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Carpaccio de saint jacques au caviar français
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Poêlée de langoustines et saint-jacquesVelouté de crustacés
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Le foie gras mi-cuit et la poire
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Cocotte de ris de veau et saint jacques aux morillesPommes grenailles et petits légumes
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Osso bucco de lotte et saint-jacquesRiz basmati et petits légumes
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Le poisson signature selon l’arrivage
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Souris d'agneau rôtie au miel et thym
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Petit camembert rôti pomme et calvados
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Ou dessert au choix
Menu étape normande
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Demi-tourteau mayonnaise
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Soupe de poissons maison et sa garniture
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6 huîtres spéciales d'asnelles
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Paté-croûte au canardMorilles, pistaches et foie gras
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Moules marinières ou à la crème
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Saumon fumé par nos soins
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Coeur de saumon gravlax aux agrumesCrème d'aneth au citron vert
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Mouclade rétaise
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Velouté de champignonsOeuf parfait, croûtons
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Salade de magret fuméet foie gras maison au vinaigre de cidre
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Côte de cochon normandeChampignons, crème crue et pommeau, écrasé de pomme de terre
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Pêche du jour
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La pièce de boeuf du momentSauce camembert et noix torréfiées, gratin dauphinois
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Choucroute de poissons d'arrivage au beurre blancPomme de terre vapeur
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Matelote de cabillaud en marinière de coquillagesFondue de poireaux safranée, pomme de terre vapeur
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Risotto végétarien du moment
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Moules frites maisonMarinières, crème ou façon rétaise
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Tartare de boeuf préparé par nos soins, frites maisons
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Sélection du pâtissier
Choix de l’écailler
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Crevettes grises 500 gr environ+9€
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Crevettes roses 9 pièces+11€
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Capaccio de saint-jacques au caviar français+14€
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Foie gras de canard mi-cuit et la poire+14€
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Tourteau entier+17€
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Langoustines mayonnaise 9 pièces+18€
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Les 12 huîtres chaudes, fondue de poireaux safranée, sabayon au champagne+19€
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Langoustines rôties beurre blanc+20€
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Belle assiette de fruits de mer+24€
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Demi-homard grillé français, sauce béarnaise ou froid mayonnaise+29€
A partager ou pas !
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Langoustines panko, sauce aigre douce 6 pièces19€
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Petit camembert rôti pomme et calvados19€Jambon cru
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Crevettes roses et grises, mayonnaise maison22€
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Assiette autour du saumon22€Coeur de saumon gravlax, saumon fumé maison et rillette de saumon
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Assiette de la terre26€Jambon fumé, pâté-croûte et foie gras maison
Pour commencer
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Soupe de poissons maison et sa garniture15 €
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Velouté de champignons, oeuf parfait tiède, croûtons16€
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Pâté-croûte maison au canard, morilles, pistaches et foie gras18 €
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Saumon fumé par nos soins18€
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Coeur de saumon gravlax aux agrumes, crème d'anteth au citron vert18€
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Carpaccio de saint-jacques au caviar français24€
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Poêlée de saint-jacques et langoustines, velouté de crustacés24€
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Foie gras de canard maison mi-cuit et la poire24€
Côté terre
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Côte de cochon normande, champignons, crème crue et pommeau22€
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Tartare de boeuf préparé par nos soins, frites maison25€
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Pièce de boeuf, sauce camembert noix torréfiées, gratin dauphinois26€
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Cocotte de ris de veau et saint-jacques aux morilles, pommes grenailles et petits légumes36€
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Souris d'agneau rôtie au miel et au thym36€
Côté mer
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Pêche de jour19€
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Poke bowl de saumon gravlax et crevettes marinées19.5€
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Matelote de cabillaud en marinière de coquillage, fondue de poireaux safranée, pomme de terre vapeur21€
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Fish and chips de cabillaud, sauce tartare maison23€
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Choucroute de poissons d'arrivage au beurre blanc pomme vapeur23€
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Le poisson signature selon arrivage34€
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Osso bucco de lotte et saint-jacques, riz basmati et petits légumes34€
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Demi homard grillé, frites maison et sauce béarnaise39€
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Sole, meunière ou grillée42€
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Homard grillée entier (500gr env) aux deux sauces (beurre blanc et américaine)78€
Choix de l’écailler (composed)
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Crevettes grises (180 gr environ)18€
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Bulots mayonnaise (500 gr environ)18€
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Tourteau ou araignée entier22€En fonction de l'arrivage
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Crevettes roses (9 pièces)22€
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Langoustines mayonnaise (9 pièces)24€
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Les huîtres spéciales d'asnelles n°3
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Les 616€
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Les 922€
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Les 1229€
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Demi-homard français (250gr environ) mayonnaise39€
Les moules
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Moules marinières ou à la crème
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En entrée16€
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En plat (avec frites)18€
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Mouclade rétaise
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En entrée18€
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En plat (avec frites)20€
Plats enfants (-12 ans)
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Moules marinières ou à la crème, frites maison12€
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fish and chips 4 avis , sauce tartare15€
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Pavé de rumsteak 100 gr, frites maison16€
Plats végétariens
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Risotto végétarien du moment19€
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Poke bowl végétarien19.5€
Fromages et desserts
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Assiette de fromages normands9€
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Fromages blanc fermier6€
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Petit camembert rôti pommes et calvados11€
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Mille-feuille vanille11€Pâte feuilletée et crème légère vanille, caramel beurre salé et noix de pécan
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Tarte tatin aux pommes et crème fraîche11€
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Pavlova exotique11€Meringue, confit mangue passion, chantilly vanille maison, ananas
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Tarte citron yuzu meringuée11€
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Nos profiteroles11€Glace vanille, sauce choco-caramel, bananes, croustillant noisette, chantilly maison
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Coupe bel-air11€Sorbet mangue, rhum arrangé de didier, dès d'ananas
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Café très gourmand11€Assortiment pâtisseries et café
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La création du jour11€
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Comme un snickers8.5€Mousse chocolat noir, caramel chocolat au lait, crumble chocolat et cacahuètes
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Le continent flottant8.5€Crème anglaise
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Tiramisu au café8.5€
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Crème brulée noisette8.5€
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La poire8.5€Poire pochée, crème marron allégée, granola, chantilly marron
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Assiette gourmande8.5€
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Glaces et sorbets7.5€
