Entrées
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Pâté en croute€20Foie gras, poitrine de cochon, pistaches
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Supions farçis€21Piquillos et pied de cochon, aïoli de romarin, cresson
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Oeuf poché meurette€19Lard paysan, champignon épicés, vieux parmesan
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Poireaux vinaigrette€18Salade de coquillages, salicorne, sauce iodée
Desserts
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Fromages de chez c.o.w.€18
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Profiterole€15Glace à la vanille, praliné amande, sauce chocolat
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Pavlova kiwi€14Yaourt au citron noir, estragon
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Baba au rhum€16Crème à la fleur d'oranger, agrumes
Menus des restaurants aux alentours
Menu
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Menu terroir€78En 5 temps. pensé par notre chef. pour la table entière
Plats
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Gnocchis au comté€32Blettes au vin jaune, chanterelles, pain à l’ail
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Édition limitéeDemandez nous si il en reste !
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Saint jacques rôties€38Salsifis laqués, trévise, chorizo aux herbes, sauce bouillabaisse
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Tête de veau croustillante€37Légumes pot-au-feu, ravigote, mayonnaise chaude
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Volaille fermière€40Oignon braisé, epinards aux anchois, purée de pomme de terre, jus à l'olive
