La carte du dîner- les entrées
-
salade césar 6 avis , poulet mariné au teriyaki et au sésame14Cœur de romaine, copeaux de parmesan, croûtons et sauce césar
-
Sélection de tartinade à partager17Houmous, tapenade d’olives, tapenade de tomates confites
-
Tartare de thon à l’asiatique15Coriandre, citron vert et sésame
-
Foie gras de canard maison rougier17Chutney de fraises à la rhubarbe, brioche feuilletée
-
Burrata truffée crémeuse15Salade de tomates noire de crimée et framboises fraîches
La carte du dîner- les fromages
-
Assiette de trois fromages régionaux11
-
Demi saint-marcellin de la mère richard, mesclun8.5
-
Fromage en faisselle, coulis aux fruits de saison ou salé aux fines herbes7.5
La carte du dîner- les desserts
-
Café ou thé gourmand9
-
Crème brûlée à la verveine du potager et madeleine au chocolat10
-
Pavlova à la pêche blanche et au citron vert13
-
Dôme au chocolat et romarin du potager13Biscuit pétillant et coulis de caramel
-
Champagne gourmand19Coupe de champagne chassenay d’arce brut 12cl accompagnée de mignardises
-
Nage de fruits rouges à la menthe et à l’hibiscus11
La carte du dîner- les plats
-
Gnocchis au pesto de tomates confites et pistaches, burrata truffée23
-
Filet de bœuf français, sauce au poivre vert – 180g34Frites de pomme de terre
-
Tartare de bœuf à l’italienne taillé au couteau – 180g23Frites de pomme de terre et salade verte
-
Steak d’espadon, crème au basilic23Confit de légumes niçois
-
Tajine de volaille au citron confit et olives kalamata24Semoule aux épices douces et légumes
