Le Chat Noir

Bonjour Madame Fabiola, mille mercis pour ce message qui nous fait chaud au cœur. Sans abuser de votre temps et de votre gentillesse, si vous pouviez poster le même avis sur Tripadvisor avec la note de 5 étoiles en recherchant pour l'hôtel Grand Hotel de Nimes et pour le restaurant Le Chat Noir Nîmes Merci d'avance Très Cordialement Laurent SALA Directeur du Restaurant

En bons sudistes, en plein coup de feu lorsque nous servons 120 personnes sous les 40 degrés, les esprits s’échauffent et le verbe haut peut parfois choquer les esprits étriqués qui courent témoigner leur mépris sous pseudo anonyme. Soyez rassuré, nous partageons à la fin du service des bonnes bouteilles de vins et le pain de l’amitié qui nous unit depuis longtemps. Peut être parce que les choses se disent de face. C’est un concept différend de l’avis anonyme internet. Ceci dit, je suis sincèrement désolé que personne n’ait pris le temps de vous servir, ce qui prouve un dysfonctionnement dans le service de ce fameux soir et les escarmouches qui ont suivi. Malheureusement, notre profession souffre de difficultés énormes de recrutement et l’absentéisme Covid qui creuse un peu plus les effectifs. Je vous présente donc mes excuses pour les manquements à votre égard. Cordialement Grand Hotel de Nimes