Française, Japonais, Options végétariennes
FerméOuvre à 19:00
€€€€
Fourchette de prix par personne €83 - €140
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Tous les invités adorent la fabuleuse cuisines française et japonaise de ce restaurant. Le Charlemagne vous garantit un misir cuit à la perfection. Faites l'expérience d'essayer un parfait délicieux.
La carte des vins ravira tous les palais, tous les clients pourront trouver le vin qui leur plaira. On vous offrira un café immense. Un personnel décontracté montre un haut niveau d'hospitalité dans ce lieu. Un service sympa est ce que les visiteurs aiment ici. Vous apprécierez un décor beau et une ambiance spectaculaire à cet endroit. C'est un restaurant 1 étoile au guide Michelin, cette reconnaissance est habituellement donnée aux restaurants qui proposent des mets savoureux.
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Avis des visiteurs des Le Charlemagne
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Française, Japonais, Options végétariennes
FerméOuvre à 19:00
€€€€
Fourchette de prix par personne €83 - €140
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Adresse
1, Pernand-Vergelesses, Bourgogne Franche-Comté, France
Particularités
Terrasse extérieure
Cartes de crédit acceptées
Pas de livraison
Pas de plats à emporter
Réservation
Accès personnes handicapées
Terrain de stationnement
Wifi
Heures d'ouverture
| LundiLun | 19:00-21:15 |
| MardiMar | Fermé |
| MercrediMer | Fermé |
| JeudiJeu | 19:00-21:15 |
| VendrediVen | 19:00-21:15 |
| SamediSam | 12:00-13:15 19:00-21:15 |
| DimancheDim | 12:00-13:15 19:00-21:15 |
Site web
Habitué aux restaurants étoilés je dois avouer placer ce restaurant et son Chef Laurent Peugeot à la première place, toute étoile confondue.
Juste 3 petites déceptions m’empêchent de donner les 5 étoiles.
1) Les 3 menus proposés (donc aucune carte) offrent exactement les mêmes plats avec juste l’ajout de un ou deux mets.
Ce qui fait que quelqu’un comme moi, qui n’aime pas du tout les asperges, les retrouvent dans chaque menu.
À la demande de ne pas les avoir il ni a eu aucune proposition alternative (ni réduction de prix)
2) Après chaque plat on nous retire cuillère et fourchette mais pas le magnifique couteau japonais. De ce fait la nappe était toute sale à coté de l’assiette. La même chose dans les tables autour de nous. Dommage et pas beau à voir.
3) La gentille dame qui nous accompagne à notre table ne parle pas français. Et, pour un restaurant sur sol français ça fait “étrange”.
Mais ces 3 petits et insignifiants problèmes n’ont pas invalidé ou perturbé mon jugement sur la cuisine.
Chaque plat est un chef-d’œuvre.
Un tel niveau du mélange parfaits des goûts, aucune prévarication de saveur, des choix d’ingrédients magnifiques…. que dire: fabuleux !!!
L’endroit est aussi très beau. Dans ces vignes extraordinaires on a l’habitude de trouver des restaurants dans des châteaux. Ici on a privilégié le style japonais avec des illuminations sur chaque table et une finesse architecturale dont on a pas l’habitude à non latitudes.
Que des points positifs.
P.S.: j’avais écris que j’aurais laissé mon évaluation de 4 étoiles mais je n’en ai pas eu le courage: la cuisine mérite amplement les 5 étoiles. Donc c’est corrigé. Merci à vous tous et bravo.