Le Bouchon - Cuisine Maison - Restaurant Louviers Val de Reuil

Bonjour Madame,Que demander de plus qu'un message si bienveillant ?Mille mercis

Bonjour Monsieur, Nous vous remercions pour votre message. Nous nous permettons toutefois de faire quelques commentaires sur vos remarques. Tout d'abord c'est dommage de ne pas nous avoir fait part de votre mécontentement sur la quantité servie pendant votre repas, nous vous aurions offert sur le champ et avec grand plaisir, du rab pour vous satisfaire. Concernant votre remarque sur notre carte qui selon vous n'aurait guère changé depuis longtemps, nous tenons à vous informer que cette dernière est modifiée quotidiennement avec au moins un nouveau plat, une nouvelle entrée et un nouveau dessert. Bien entendu, un certain nombre de nos mets (comme l'œuf Mayo, l'entrecôte frites, l'andouillette ou encore le café gourmand) sont servis à tous les déjeuners. Et nous proposons chaque jour au moins un plat de poisson et un plat de viande "du jour". Ce qui, vous imaginez, fait finalement sur une année un nombre très important de changements.Vous avez par ailleurs mentionné dans votre avis qu'il y avait "beaucoup d'attente pour votre service". Il est vrai qu'au regard de l'affluence du jour celui-ci peut s'avérer moins rapide qu'à l'accoutumé. Nous nous excusons et nous vous conseillons, la prochaine fois, de nous informer au préalable de votre souhait de manger prestement. Nous essaierons de répondre au plus rapide à votre demande en commençant par vous conseiller d'éviter les escargots, l'andouillette et le fondant dont les cuissons excèdent les 10 minutes.Enfin, vos propos laissent supposer que nos tarifs ne sont pas donnés. Pour information, nos hausses de prix n'ont en général pas excédé les 13 %, lissés sur 5ans. Ce qui, au regard de l'inflation générale (par exemple les tarifs des mutuelles augmenté de 25% sur la même période...), les hausses pratiquées dans notre établissement ne sont en rien excessives.Espérant de tout cœur vous revoir prochainement au Bouchon, nous vous souhaitons de bonnes fêtes de fin d'année. Cdt Benoit

Bonsoir monsieur,Nous vous remercions pour ce message. Au plaisir de vous revoir. CdtBenoit