Pour les plus petits
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Cheeseburger enfant, frites, légumes
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Poisson pané, frites, légumes
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Nuggets de poulet, frites, légumes
D’italie
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Pizza boiséBase crème, oignons, poulet, gruyère, poivrons
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Pizza prosciuttoSauce tomate, mozzarella, jambon
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Pizza relais alpinSauce tomate, mozzarella, jambon, chèvre, roquette
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Pizza du chaletBase creme, oignons, lard, pommes de terre, oeuf poché
Menus des restaurants aux alentours
Nos salades
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Poké bollLégumes de saison
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Salade du chaletTomme vaudoise panée, lard fumé, oignons pickles, croutons, œuf pochée, salade, tomates cerises
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Salade CésarPoulet mariné pané aux céréales, anchois, parmesan, croutons, tomates cerises
Desserts
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glacesDifférentes sotes de glaces et sorbets à partir de 3.9chf
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Tiramitsupistache, framboise et spéculos
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Café gourmand
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Meringue creme doouble
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Creme brulée chocolat
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Tarte du chalet
Pour commencer
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Gaspacho andalou coppa des GrisonsSoupe froide maison aux légumes d'été
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Carpaccio de bœufCrème de truffe noire, parmesan, roquette, huile, servi avec une salade mêlée
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Duo de melons en balotins et son sorbet melon artisanalTranches de melons, mozzarella,, jambon des Grisons, sorbet melon artisanal
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Cannelloni de saumon gravlaxSaumon mariné, mousse de fromage de chèvre, salade croquante, sorbet artisanal
D’Ici
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Croûte au fromageJambon, œuf, raclette d’alpage
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Rösti végéLégumes grillés
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Rösti tomme vaudoise et lardTomme vaudoise AOP panée
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Fondue moitié moitié50% gruyère AOP\n50% vacherin fribourgeois AOP
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Rösti du chaletJambon de pays, œuf, fromage d’alpage
Boissons
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Apfelschorle Ramseier / Jus de pomme
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Coca zéro / Sinalco / Schweppes
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Jus d’orange (3dl)
Pour continuer
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Burger de boeuf WagyuPain brioché à l encre de sèche, cheddar maturé, roquette, mayonnaise à la truffe noire, lard fumé, servi avec des frites maison
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Entrecote de boeuf marinéEntrecote de boeuf maturée servie sur lit de roquette, huile, vinaigre balsamique, parmesan, tomates cherry, frites
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Filet de truite saumonéRisotto crèmeux aux chanterelles, jus de sariette
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Supreme de poulet fermierSauce bolets, tagliatelles fraiches
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Le tartare du chaletServi avec des toasts, de la salade et des frites
