Entrée
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Velouté de topinambours, huile de truffe
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Émietté de crabe en rémoulade et pequillos
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Brioche surprise, sauce foie gras
Plat
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Nage parisienne de daurade au thé
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Noix de veau aux pleurotes, purée maison
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Suprême de volaille à l'estragon, spatzles
Menus des restaurants aux alentours
Dessert
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Ile flottante, crème anglaise vanille
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Gratin de mangues aux épices
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Paris-Brest du Bel Ami
