Chez Pauline

Bonjour,Je prends connaissance de votre commentaire et vous présente toutes nos excuses pour le plat qui aurait dû bien entendu être servi chaud! N’hésitez pas à en faire le retour directement au restaurant afin que nous puissions réagir et changer votre assiette de suite pour vous rendre la visite plus agréable et réparer nos erreurs. Nous en faire part sur les réseaux ne nous permet pas d’agir directement et nous le regrettons car nous sommes très à l’écoute de notre clientèle et préférons pouvoir réagir de suite!En ce qui concerne le café gourmand il n’est plus à notre carte depuis un mois donc je m’étonne de votre commentaire Et pour répondre à votre question si nous avons bien des DLC et y prêtons une immense attention. Mais comme je vous dis nous n’avons ni de mousse au chocolat ni de café gourmand à la carte.Modification: je vois que votre visite date en effet et loin de moi l’idée de dire que vous ne méritez pas de vacances monsieur le cuisinier. Mais il me semble que sur place on vous a signifié que les étudiants n’avaient pas jeté les anciennes mousses et nous vous l’avons remplacé de suite par une nouvelle que j’étais justement occupé à faire. Vous avez répondu que cela pouvait arriver même si je suis d’accord avec « Cela ne doit pas arriver ! »Alors je vous comprends mais je trouve dommage de devoir absolument vous exprimer sur les réseaux à tout prix pour nous prouver je ne sais quoi puisqu’il me semble que nous vous avons déjà manifesté toutes nos plates excuses et notre embarras. Nous ne prétendons pas être parfait mais nous faisons notre métier avec le plus grand des professionnalismes possible. Le bien être de nos clients passe avant tout le reste mais l’erreur est humaine et surtout quand elle est réparée je ne vois pas l’utilité d’étaler tout cela sur les réseaux. Après bien entendu il en va de votre droit et je vous remercie de votre retour. Je ferai en sorte que mon équipe et moi même soyons des plus vigilants à l’avenir. Les retours d’un grand chef comme vous ne peuvent être que bénéfiques pour la suite alors merci et bonne continuation à vous.Bien à vous Pauline