La brasserie d'à côté by Madame Dusse

Bonjour Anne-Sophie, je ne sais pas si vous étiez avec la table d'Annick mais je vais vous faire à peu près la même réponse. Pour la réservation tout d'abord, je comprends qu'il y a eu un quiproquo, ça arrive, mon barman a essayé de rectifier le tir mais il n'y avait apparemment pas assez de place en terrasse malheureusement. De manière générale, nous sommes vraiment désolés que vous ayez vécu une expérience négative vendredi dernier lors de la soirée Scène ouverte. Nous ne sommes pas un restaurant mais un bar, il y a eu un coup de feu avec beaucoup trop de commandes de nourriture en même temps et pas de visibilité sur les stocks. Nous ne souhaitions pas prendre des commandes qui ne pourraient pas être servies aussi avons-nous fait le choix de faire une pause dans la prise de commande. Je comprends votre frustration, j'en suis vraiment désolée et il est certain que nous allons tirer les enseignements de cette déconvenue en gérant mieux nos stocks de nourriture à l'avenir. Nous apprenons de nos erreurs. Si vous le souhaitez, n'hésitez pas à revenir nous voir, je vous offrirai une bière avec grand plaisir. Hélène