Starter
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Escalope de foie gras, pomme royale gala gelée, vin rouge
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Raviole de langoustine, butternut mousse
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Mille-feuille aubergine, tomate, mozarella, jambon fumé
Main Course
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Homard sauce citron, riz vénéré
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Selle d’agneau, mousseline de céleri, pistache, jus de réduction
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Pièce du boucher, écrasé de pomme de terre
Menus des restaurants aux alentours
Dessert
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Assiette de fromage affiné
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Brownie au chocolat, crème de glace vanille, caramel beurre salé, praliné
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Guimauve de pamplemousse:Fropmage blanc,gel de pamplemousse,crumble,suprême de pamplesousse vanille
