Ristorante La Tavernetta

Cara Sig. Lisa, quando ho letto questa recensione mi è venuto da sorridere e le spiego subito il perchè. Fortunatamente stiamo ancora lavorando e forse eravate gli unici, ancora, perchè era troppo presto? Ha sentito il rumore del microonde? Pazzesco sentire il rumore di un elettrodomestico che in cucina non c'è. In sala non si sente nessun rumore proveniente dalla cucina, se non voci o la campana che ci avvisa che le portate sono pronte. Il Tortino e le orecchiette bagnate di olio? Noi mettiamo i condimenti in ogni piatto, servono per dare sapore ed esaltare i nostri prodotti, visto che usiamo solo prodotti freschi senza aggiunta di salse o creme che vadano a camuffare la pietanza. Un'altra precisazione, noi usiamo pasta FRESCA, fatta A MANO, e tutti sanno e visto i parenti italiani tanto decantati nelle recensione, dovrebbe essere al corrente che la pasta Fresca non cuoce assai, non scuoce; la pasta fresca quando la butti in acqua che bolle, dopo 5 minuti galleggia, ciò significa che è pronta da condire e mangiare. Torno a ripetere e non mi stanco mai di ripeterlo, perchè quando veniamo a togliere i piatti (rigorosamente vuoti e lucidati dalla scarpetta), ci sorridete e ci dite "delizioso" "meraviglioso" "non potevamo non fare la scarpetta"; poi venite su Google e scrivete sempre le stesse cose, che non era buono; c'era l'olio e meno male ripeto; la pasta era troppo cotta; noi siamo turisti ma abbiamo parenti italiani. Ma siete seri? Abbiamo pagato e siamo andati via velocemente? Quando è successo tutto ciò? Perchè a me tutta sta storia non risulta proprio. Ma siate seri e rispettate il lavoro altrui. Ri rispondo, Cara Lisa 1. A me non interessa se lei sa o no cucinare la pasta, ma la nostra le posso garantire che è cotta come va cotta. 2. Non mi interessa ripetere che noi lavoriamo. 3. È tornata a dire una falsità, quando dice che nessuno le ha chiesto se aveva mangiato bene o no. Noi lo chiediamo ad ogni portata e anche quando venite a pagare il conto e le torno a ripetere che lei nel piatto non ha lasciato nulla, perchè avremmo chiesta come mai. Però è vero anche che lei in sala ha sentito i rumori dei forni a microonde che noi non abbiamo però. E soprattutto noi non sforniamo pasta, noi la cuciniamo e serviamo con Amore. E sopra ogni cosa, io non rispondo per farle cambiare idea, ognuno è libero di pensare come vuole, anche sbagliando. Io difendo il lavoro di 42 anni di professionalità e sacrifici. Buona vita Sig. LISA

Grazie a voi..