Les entrées
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La courgette de notre primeur farcie
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L’œuf onsen à 64°c,
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Le poulpe de roche en carpaccio
Les plats
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La gardiane de taureau de camargue en canneloni,
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La daurade royale farcie de bouillabaisse,
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Les gros raviolis au chèvre frais
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La côte de cochon rustique de la maison burgos,
Menus des restaurants aux alentours
Les desserts
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Les vanilles grands crus de madagascar, tahiti et mexique
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Quand la fraise d’aigues mortes rencontre l’olive du gard
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Le chocolat 63% pure origine pérou
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L’assiette de fromages du mas
