Carte Midi & Soir : Accompagnements
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Pomme de Terre Grenaille, Ail, Romarin€5
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Carottes Rôties, Pistou de Fanes, Yaourt€5
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Gratin de Choux-Fleurs Pourpre€5
Carte Midi & Soir : Entrées
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Scorsonère Rôti, Trompettes de la Mort, Salsa Verde, Ajo Blanco, Amandes€14
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Coquilles Saint Jacques, Fondue de Cabus, Beurre aux Herbes, Chapelure de Pain au Levain€15
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Choux 7 avis -Rave, Remoulade aux Graines de Moutarde, Œuf Mimosa, Croutons€13
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Salade d’Automne, Patate Douce Rôtie, Ricotta Maison, Echalotes Caramélisées, Noix€13
Menus des restaurants aux alentours
Carte Midi & Soir : Grignotage
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Rillette de Cochon, Pickles d’Oignons, Graines de Moutarde€11
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Antipasti du Potager : Courgettes et Mini Poivrons Grillés/Marinés, Caviar d’Aubergine, Crostini€10
Carte Midi & Soir : Desserts
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Crème Cacao, Espuma de Chocolat au Lait, Pralinée et Glace de Noisette€14
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Figue « Brulée » et son Sorbet, Moelleux aux Amandes, Ganache Blanche à la Crème Fraîche€14
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Composition de Fromage IDF : Saint Jacques , Ptit Cabrie, Pavé de Paris€14
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Clafoutis à la Poire « Conférence, Caramel de Petit Lait, Glace à l’Orge Torréfié€13
Carte Midi & Soir : Plats
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Filet de Truite du Villette, Grenobloise, Sabayon au Vin Orange€27
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Champignon « Portobello » à la Florentine, Œuf au Plat, Chimichuri au Piment Doux€24
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Joue de Bœuf au Vin Rouge, Polenta Crémeuse, Gremolata de Légumes€29
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A partager (2 pers) : Magret de Canard, Pickles de Cerises, PDT « Grenaille »€26
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Pasta Maison « Papparadelle », Effiloché de Cuisse de Canard, Blettes, « Bright Lights »€26
Menu Déjeuner à partir de 29,00€
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Velouté de Butternut, Graines de Courge Torréfiées, Huile aux HerbesEntrées
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Fromage d’IDF et sa Verdure : Saint Jacques à la SaugeDesserts
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Poireaux Vinaigrette, Crème de Vert de Poireaux, CroûtonsEntrées
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Crumble aux Pommes « Granny », Ephémère au YaourtDesserts
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Crème Brûlée au MélilotDesserts
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Légumes d’Automne Rôtis, Risotto d’EpeautrePlats
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Escalope de Poulet, Cassoulet de Cocos de PaimpolPlats
