Menu enfant 35 €
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Dessert
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Plat
Enfin
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Carottes en déclinaison, oranges et cardamomes€17
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Ananas et laurier€19
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Fromages à l'assiette de la maison gauthier€16
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Chocolat manjari 64% de mdagascar, noix de pécan€21
Menus des restaurants aux alentours
Ensuite
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Saint-jacques nacrées, siphon wasabi, déclinaison de pommes et choux€44
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Veau cuit basse température, céleris et épinards€39
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Variation autour des légumes de saison€31
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Turbot rôti, champignons de chez kevin potard, marrons€53
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Volaille cuite sur le coffre, salsifis et sarrasin€36
Tout d’abord
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Pressé de poireaux, condiments yuzu et cédrat, noisettes€21
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Foie gras de la ferme du luguen, algues en déclinaison€41
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Ravioles de comté, betteraves et cresson€27
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Saumon juste cuit, panais, condiments sapin€31
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Dégustation de caviar d'élevage, osciètre de neuvic (30 gr) et ses accompagnements€120
