Nos entrées
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Crumble de poireaux5 € / 7 €
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Assiette mixte de charcuteries ibériques et fromages affinés14 € / 25 €Pour se mettre dans l'ambiance d'un apéro réussi!
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Betteraves multicolores au poivre timut et passion, kasha5 € / 7 €Notre voyage vegan... la touche gourmande texturée aux saveurs locales maraîchères.
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Crémeux de lentilles, huile rouge de chorizo5 € / 6 €Une entrée gourmande pour ouvrir le bal en beauté.
Nos plats
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Pièce du boucher du moment, pommes de terre grenailles rôties, sauce meurette à l'armagnac vsop, salade (310g)24 €Selon la période, nous travaillerons des morceaux nobles de bœuf angus, d'agneau de lait, de canard du gers, etc... (le prix est variable selon la pièce proposée).
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Risotto de butternut et riz vénéré à la coriandre14 € / 16 €Une expérience gourmande avec du légume de saison ! on se laisse emporter avec ce plat 100% vegan.
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Le plat du jour14 € / 16 €A découvrir sur nos réseaux, changeant chaque semaine et selon l'humeur du chef! (exemples: blanquette de veau, rougail-saucisse, carbonnade flamande, etc...).
Nos desserts
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Panna cotta à la cannelle et coulis de poires confites6 € / 8 €Pure gourmandise bretonne, revisitée sans culpabilité avec ce dessert 100% vegan...
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Pomme au four à la vanille, amandes torréfiées, caramel beurre salé et glace6 € / 9 €Dessert gourmand, pour les amateurs de plaisir intense sucré. rien de moins.
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Café gourmand11 €Pour tous ceux qui hésitent, qui n'aiment pas les regrets, qui aiment tout goûter... bref, pour les épicuriens fans des accords de mignardises! (option shooter de rhum arrangé du moment pour aller jusqu'au bout du plaisir : +3€)
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La coupe glacée coquine10 €Les sorbets de notre maraîcher (l'arbre aux sorbets) arrosés d'une vodka exceptionnelle et locale (distillerie bretonne awen nature) 100% bio
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Assiette de fromages sélectionnés12 €Une préférence salée pour terminer votre repas? alors laissez-vous porter par le choix de stéphanie, notre fromagère (@fromagerievasselot), et de ses produits exceptionnels à déguster avec notre pain complet frais de chez @boulangerieelluard...
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Crémeux façon tiramisu au café et rhum vieux5 € / 7 €...ou comment redéfinir un dessert "classique" à la mode hyper canon
