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Response from the owner
3 mois plus tôt
Gentilissimo Bruno, grazie per la sua valutazione e grazie per aver definito ottimi i nostri spaghetti allo scoglio e altrettanto ottimo il servizio.Ci spiace che il risotto alla pescatora non l'abbia convinta nonostante sia anche un nostro cavallo di battaglia.Sottolineiamo solo che per scelta utilizziamo un riso parboiled che mantiene bene la cottura tenendo i chicchi ben separati considerando che viene utilizzato principalmente con i frutti di mare che è un risotto che non deve essere mantecato. Accettiamo però la sua critica perché la riteniamo costruttiva. Speriamo di rivederla presto per farla ricredere e mettere magari le stelline mancanti. Grazie ancora.
