La pomme d'or

Madame, Effectivement comme mon collaborateur vous l'a signalé, nous ne travaillons que des produits frais et de qualités depuis maintenant plus de13 ans ! Vous comprendrez aisément que quand l'on travail des produits frais et non ensachés une limace peut rester dans une cote de salade, pourtant celle ci est belle et bien lavée avec du vinaigre blanc et un bouchon d'eau de javel comme l'indique le protocole de lavage mise en place dans toutes les cuisines. Pour la crème brulée, elle est faite maison à base de jaunes d'oeufs sucre crème et vanille en gousse ( 2 gousses par litre ) cela m'étonne de votre retour, pourriez vous me donner votre recette ? En ce qui concerne le tarif, si celle si était trop chère, il ne fallait pas la commander. Dommage de ne pas avoir pu échanger avec vous de vive voix et de nous laisser une sale note comme celle ci , cela ne reflète pas la qualité de mon établissement ! More