Un restaurant avec une vraie vue sur mer, c’est déjà peu commun. Un cadre raffiné à l’intérieur comme à l’extérieur, c’est encore plus rare. Si on y ajoute une cuisine qui marie produits frais, exploration du monde ramenée de nombreux voyages, revisites régulières pour sans cesse améliorer les saveurs, on touche le Graal. Stéphane est un perfectionniste, sa sensibilité se voit dans ses projets. Ses enfants et son équipe de grande qualité subliment l’atmosphère que l’on ressent et les propositions pour le palais. L’ambiance est familiale et attentionnée, les conseils culinaires ou œnologiques affûtés, on se régale à chaque fois sans ne ressentir aucune prétention. Toutes les déclinaisons poissons et crustacés allient de façon équilibrée tradition et créativité, les suggestions garantissant toujours une expérience nouvelle. Nous suivons Stéphane et les évolutions de ses concepts gastronomiques depuis bientôt une décennie. L’alchimie actuelle est tout simplement parfaite, difficile de ne pas en faire son programme privilégié.