Vini bianchi - abruzzo (btl.)
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Senza niente rosato (cerasuolo)
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Senza niente (pecorino)
Cocktail
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Blue hawaiianRum ambrato, ananas, cocco, blu curacao e lime
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Paper planeBourbon whiskey, aperol, amaro nonino e succo di limone
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Rum barrelHavana 3, veritas rum, el dorado 12, rum giamaicano overproof, falernum, assenzio, crema di sherry, ananas, pompelmo, lime, miele, angostura e pimento
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Red passionDon julio reposado, campari, passion fruit e lime
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Picca sangriaVodka, vino rosso, liquore arancia e ciliegie
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MillionaireRum scuro, sloe gin, liquore all'albicocca e succo di lime
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Negroni mediterraneoGin, campari e vermouth infuso alle foglie di olivo, salvia, rosmarino e scorze di arancio
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MariposaSalvia syrup, lime, pompelmo, tequila, umami d'agrumi, ginger beer
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RibasVodka, lime, menta, creme de cassis top franciacorta metodo classico
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PerfectladyGin, liquore alla pesca, succo di limone, zucchero e albume
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Shiso syrup, lime, gin al cioccolato bianco, sake allo yuzu, gin allo shiso
Menus des restaurants aux alentours
Vini bianchi - austria (btl.)
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Ribolla gialla (ribolla gialla)
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Pinot grigio (pinot grigio)
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Burgerland bianco (gruner veltliner, muscat, welsch riesling)
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Man on mars frizzante rosato (nero di troia).
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Zelen bio (zelen)
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Burgerland bianco (gruner veltliner, muscat, welsch riesling)
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Bombino IGP (bombino)
Gin - USA
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N.209 gin (46% alc.)
Vini bianchi - puglia (btl.)
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Hellen bianco (falanghina)
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Hellen orange (greco)
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Nido del gruccione orange (fiano)
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Man on mars frizzante rosato (nero di troia).
American whisky
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Bullet rye whiskey (kentucky, 45% alc.)
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Mitcher's small batch (kentucky, 41.7% alc.)
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Knob creek bourbon (kentucky, 50% alc.)
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Bullet bourboun (kentucky, 45% alc.)
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Mitcher's rye (kentucky, 42.4% alc.)
L'amaro del dopo cena
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Amaro amaraOttimo liquore a base di arance rosse sulle pendici dell'etna
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JeffersonMix di erbe, botaniche fresche e agrumi calabresi che lo rendono importante
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Amaro queAmaro prodotto ad arcevia a base di rosmarino, ulivo e miele
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Amaro santoniGustoso liquore di qualità a base di 34 erbe
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I classici
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Bitter le vaglieLiquore prodotto da santa barbara a base di erbe spezie e vino le vaglie
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Amaro dell'erborista varnelliMarchigiano, decotto su forno a legna di erbe officinali e miele
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Amar8Amaro torinese creato da una miscela di erbe naturali e chinotto
Vini bianchi - sicilia (btl.)
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Terre siciliane sp68 (moscato d'alessandria 60%, albanello 40%)
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Rosa (nero d'avola 50%, frappato 50%)..
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Macerato (catarratto)
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Guanciabianca (catarratto)
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Mareneve
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Integer grillo (grillo)
-
Guanciabianca (catarratto)
-
Integer grillo (grillo)
-
Mareneve
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Macerato (catarratto)
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Rosa (nero d'avola 50%, frappato 50%).
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Terre siciliane sp68 (moscato d'alessandria 60%, albanello 40%)
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Volcano etna bianco (carricante)
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Volcano etna bianco (carricante)
Bollicine - crèmant (btl.)
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Epic (welschriesling, gruner veltiner, muskat)
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Gardien de bulles (chenin)
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Brut borgogna (pinot noir)
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Bulles de roche (chenin 95%, cabernet franc 5%)
-
Brut borgogna (chardonnay)
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Brut nature (varietà autoctone)
Dolci
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Dolce della piccaVaria a seconda della fantasia della nostra cucina
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Sorbetto del giornoVaria a seconda della fantasia della nostra cucina
Vini rossi - friuli venezia giulia (btl.)
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Merlot (merlot)
Vini bianchi - veneto (btl.)
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Naked (garganega)
Vodka - tonic
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Stolichnaya elit luxury (lettonia, russia, 40%alc.).
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Potcki (poland, 40% alc.)
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Beluga (russia, 40% alc.)
-
Ketel one (olanda, 40% alc.)
-
Vodka dello zar (russia, 40% alc.)
Vini rossi - marche (btl.)
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Paradiso (lacrima 30gg macerazione)
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Da sempre del pozzo buono (lacrima)
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Cacciatore di sogni (rosso conero, montepulciano, sangiovese)
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Gelsomoro (montepulciano, sangiovese, lacrima)gelsomoro (montepulciano, sangiovese, lacrima)
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Barricadero (montepulciano)
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Corbú (montepulciano 80%, cabernet franc 20%)
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Di gino rosso piceno (montepulciano 60%, sangiovese)
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Il rispetto (montepulciano, sangiovese, lacrima)
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Amistá (montepulciano)
Pizza
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La rossaPassata di pomodoro, stracciatella e olio al basilico
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PuttanescaPassata di pomodoro, pesto di capperi e olive taggiasche, emulsione all'aglio e origano
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AmatricianaPassata di pomodoro, cipolla, pancetta croccante e pecorino romano
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Margherita sbagliataPomodorini gialli confit, stracciatella, olio al basilico e pomodorini secchi
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CipollaStirata romana con cipolla
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La saporitaSalsiccia, cipolla bianca, oliva taggiasca e mozzarella fior di latte
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Kiss me aliciaPassata di pomodoro, stracciatella, alici del cantabrico e capperi
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VerduricchiaStracciatella, zucca arrostita, zucchine saltate, pecorino romano grattugiato, pomodorini secchi, carota al forno
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MortadellaStracciatella, mortadella artigianale e granella di pistacchi di bronte, olio al basilico
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RosmarinaStirata romana con rosmarino
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TriponzioStracciatella, rucola e prosciutto crudo
Vini bianchi - germania (btl.)
-
Varidor trocken (riesling)
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Frei.korper.Kultur. rose 1lt (portugeiser, dornfelder)
-
Riesling qualitatswein trocken (riesling)
-
Legger riesling trocken 1lt (riesling).
-
Legger riesling trocken ilt (riesling)
-
Varidor trocken (riesling)
-
Riesling qualitatswein trocken (riesling)
-
Frei korper. Kultur.weiss 1 lt (scheurebe, pinot bianco, huxerrebe ortega)
-
Frei. korper kultur.Rose 1 lt (portugeiser, dornfelder)
-
Frei korper. Kultur.weiss 1lt (scheurebe, pinot bianco, huxerrebe ortega)
Vini rossi - puglia (btl.)
-
Nero di troia (nero di troia)
-
Primitivo (primitivo)
Bollicine italiane - valle d'aosta (btl.)
-
Valle d'aoste blanc de morgex et de la salle (prié blanc)
Vini bianchi - campania (btl.)
-
Irpinia fiano (fiano)
-
Greco di tufo (greco di tufo)
Rum - stili francesi
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Indian ocean still charamel 2014 (isola mauritius, 58% alc.)
-
J.bally ambre (martinique, 45% àlc.)
-
Karukera rhum vieux (guadalupe, 42% alc.)
-
J.bally 7 yo (martinica, 45% alc.)
Gin - germania
-
Monkey 47 (47% alc.)
-
Windspiel (47% alc.)
Gin - UK
-
Blackwood's navy strength vintage (60% alc.)
-
Tanqueray ten pompelmo e rosmarino (45,3% alc.)
-
Whitley neill rhubarb and ginger (43% alc.)
-
Sipsmith V.J.O.P (57.7% alc.)
-
Star of bombay (47.5% alc.)
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Ableforth's bathtub (50,2% alc.)
-
Tanqueray (43.1% alc.)
-
N3 (46% alc.)
-
Tanqueray ten (47,3% alc. )
-
Fifty pound (43.5% alc.)
-
Beefeater (40% alc.)
-
Martin miller's (40% alc.)
-
Hayman's old tom (41.4% alc.)
-
Plymouth gin (41.2 alc%)
-
Sipsmith (44,1% alc.)
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Broker's (47% alc.)
-
Brillinant (43% alc.)
-
Portobello road (42%alc.)
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Bombay sapphire (40% alc.)
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Berry bros & rudd (40,6% alc.)
Vini rossi - sicilia (btl.)
-
Volcano etna rosso (nerello)
-
Guancia nera (nero d'avola)
Vini rossi - abruzzo (btl.)
-
Senza niente montepulciano (montepulciano d'abruzzo)
Vini rossi - trentino (btl.)
-
Lezer (teroldego)
Rum - stili spagnoli
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Zacapa xo (guatemala, 40% alc.) (½ porzione)
-
Brugal 1888 (repubblica domenicana, 40% alc.)
-
Santa teresa (venezuela, 40% alc.).
-
Diplomatica reserva exsclusiva (venezuela, 40% alc.)
Vini bianchi - piemonte (btl.)
-
Mesdi bianco (arneis 60%, favorita 40%)
-
Armonia (arneis 80%, moscato 20%)
-
Checha (chenin 40%, chardonnay 60%).
Gin - giappone
-
135 EAST hyugo dry (12% alc.)
-
Roku gin (43% alc.)
Bollicine italiane - franciacorta (btl.)
-
Franciacorta extra brut (chardonnay 70%, pinot noir 30%)
-
Albis extra dry (glera)
-
Brut metodo classico (chardonnay)
-
Franciacorta brut (chardonnay50%, pinot noir 50%)
Vini bianchi - lazio (btl.)
-
Bianco di sassopra (trebbiano)
Vodka - liscia
-
Potcki (poland, 40% alc.)
-
Vodka dello zar (russia, 40% alc.)
-
Beluga (russia, 40% alc.)
-
Stolichnaya elit luxury (lettonia, russia, 40%alc.).
-
Ketel one (olanda, 40% alc.)
Bottiglia
-
Bloom blanche (5,0%) (33cl)Birrificio lariano - lombardia
-
Birracruda weizen (4,5%) (33cl)Birrificio artigianale birracruda - pesaro
-
American hype IPA (6.7%) (33cl)Birrificio lariano - lecco
-
Supernacho apa (6,09%) (33cl)Wallop brewery - monsano
-
Padose (27%) (75cl)Klanbarrique - rovereto\nBirra rosata con bacche di ribes nero
Bollicine - champagne
-
Gran cru brut reserve (pinot noir 80%, chardonnay 20%)
-
Pas dosè (pinot noir 70%, chardonnay 28%. meunier 2%)
-
Rosé blanc grand cru (chardonnay 92%, bouzy grand cru rosso 8%)
-
Oeil de perdrix brut (pinot noir)
-
Influence (pinot meunier 40%, pinot noir 35%, chardonnay 25%)
-
Brut ler cru (meunier)
-
L'or d'eugene extra brut meunier 80%, pinot noir 20%)
-
Brut (pinot noir 70%, chardonnay 28%, meunier 2%)
-
Champagne couvée 3 c(chardonnay40% pinot meunier 35%, pinot noir 25%)
-
Brut nature ier cr u (chardonnay 57%, pinot noir 33%, pinot meunier 10%)
-
Champagne carte noir (pinot noir75%, meunier25%)
Vini bianchi - francia (btl.)
-
Attention chenin menchant (chenin blanc)
-
Hiruste blanc (semillon 50%, sauvignon 30%, chenin blanc 20%)
-
Indigen muscat (melon de bourgogne)
-
Bouillon aux dames (chenin blanc)
-
Bourgogne aligoté (aligoté)
-
Bourgogne aligoté (aligoté)
-
Bourgogne cote-d'or (chardonnay)
-
Savennières les vieux clos (chenin. blanc)
-
Bourgogne cote-d'or (chardonnay)
-
Le rosé de janot (syrah, tempranillo, cinsault)
-
Indigen muscat (melon de bourgogne)
-
Attention chenin menchant (chenin blanc)
-
Le rose de janot (syrah, tempranillo, cinsault)
-
Savennières les vieux clos (chenin blanc)
-
Hiruste blanc (semillon 50%, sauvignon 30%, chenin blanc 20%)
-
Bouillon aux dames (chenin blanc)
Rum - stili inglesi
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El dorado 12 yo (guyana, 40% alc.).
-
Hampden (jamaica, 46% alc.).
-
Monvmusk 2010 (jamaica, 62% a ic.)
Gin - francia
-
Gin g'vine (40% alc.)
Vini bianchi - slovenia (btl.)
-
Ribolla gialla (ribolla gialla)
-
Zelen bio (zelen)
-
Pinot grigio (pinot grigio)
Bollicine italiane - piemonte (btl.)
-
Orino-ginis rosè (nebbiolo)
Vini rossi - lombardia (btl.)
-
Agrios (croatina)
-
Ikaros (pinot nero)
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Stafilo (barbera)
Gin - italia
-
Sabatini london dry (41.3%alc.)
-
Gin vallombrosa (firenze - 47% alc.)
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Vettore (43,8%alc.)
-
Portofino dry gin (43% alc.)
Gin - spagna
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Gin mare (42.7% alc)
-
Gin mare capri (42.7% alc.)
Vini bianchi - marche (btl.)
-
Куга (verdicchio)
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Di vera rosato (sangiovese 50%, montepulciano 30%, lacrima 20%)
-
Gli eremi (verdicchio riserva)
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La staffa (verdicchio classico superiore)
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Meticcio rosato(Verdicchio, trebbiano, montepulciano, sangiovese, cabernet)
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Kiara (pecorino)
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Bacco (verdicchio classico)
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Terre silvate (verdicchio 95%, trebbiano 5%)
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Verdicchio matelica DOC (verdicchio)
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Passolento (verdicchio riserva)
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La picca bianco (verdicchio classico superiore)
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Falerio (trebbiano 50%, passerina 25%, pecorino 50%)
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Irata (pecorino)
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Marta (passerina)
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Il principio (verdicchio, trebbiano, malvasia)
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Coroncino (verdicchio classico superiore)
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Campo delle oche (verdicchio riserva)
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Di gino (verdicchio classico)
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Raffa (passerina)
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Gaiospino (verdicchio riserva)
-
Nur (verdicchio, trebbiano, malvasia)
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Capovolto (verdicchio classico superiore)
-
Arancio (trebbiano)
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Capofila del pozzo buono (verdicchio classico)
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Clochard (verdicchio 90%, chardonnay 10%)
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Tre ripe (verdicchio classico superiore)
-
Terravignata (verdicchio di matelica)
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Saltatempo (verdicchio classico)
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Le oche (verdicchio classico superiore)
Dal mondo
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Kavalan (taiwan, 40% alc.)
Gin - olanda
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Bobby's (42% alc.)
Vini rossi - piemonte (btl.)
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Natalin (grignolino)
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Mesdirosso (nebbiolo)
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Umberta (barbera)
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Barbera (barbera)
-
Nebbiolo (nebbiolo)
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Colline novaresi (nebbiolo)
-
Malidea (nebbiolo)
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Barolo serralunga (nebbiolo)
Vini rossi - umbria (btl.)
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Syrah (syrah)
-
Malvasia nera (malvasia nera)
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Pomontino montefalco rosso (sangiovese 80%, sagrantino 20%)
Vini rossi - toscana (btl.)
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Donesco rosso toscana (sangiovese)
-
Un litro (grenache, carignano, mourdevre, sangiovese)
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Dugalli morellino di scansano (sangiovese)
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Chiantiorigini (sangiovese)
Amari - vermut
-
Cocchi dopo teatro vermouth
-
Cocchi vermouth
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Carpano classico
-
Punt è més
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Lustau sherry finish
Scotch whisky
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Caolila 12 yo (43% alc.)
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Dalmore the trio (40% alc.)
-
Oban 14 (43% alc.)
-
Ardbeg 10 yo (46% alc.).
-
Peats beast batch strenght (54% alc.)
-
Highland park 12yo (40% alc.)
-
Laphroaig 10yo (isle of islay, 42% alc.)
-
The balvenie 12 yo (40% alc.)
-
Johnnie walker black label 12yo (40% alc.)
-
Talisker 10yo (isle of skye, 46% alc.)
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The glenlivet 15 yo (40% alc.)
Vini bianchi - valle d'aosta (btl.)
-
Blanc de morgex et de la salle (prie blanc)
Vini bianchi - sardegna (btl.)
-
Renosu bianco (vermentino)
-
Bianco quarto (vermentino)
-
Bianco quarto (vermentino)
Japanése whisky
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Nikka days (40% alc.)
-
Nikka single malt miyagiko (40% alc.)
Vini rossi - austria (btl.)
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Burgerland rosso (zwegelt)
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Refosco (refosco)
Vini bianchi - calabria (btl.)
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Cirò bianco (greco)
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Cirò bianco (greco)
Rum - stili agricole naturali
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Clairin les rocher ansyen 27 mesiInexbotti jack daniels (haiti, 47.2%alc.).
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Clarin casimir ansyen 22 mesi (haiti, 49.6%alc.)
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Clarin va val(haiti,50.4%alc.).
Vini rossi - veneto (btl.)
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Valpolicella classico superiore (corvina, rondinella)
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Garganuda valpolicella (corvina 80%, rondinella 20%)
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Saustó valpolicella ripasso (corvina 60%, corvinone20%, rondinella 20%).
A la carte
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Roast-beef 2 avisGirello di manzo cotto a bassa temperatura, emulsione del suo fondo, salsa di albicocche e mandorle, rucola e crumble di olive.
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Focaccia di grano arso alice e katsuobushiFocaccia artigianale di grano arso, stracciatella, anacardi tostati, alice del cantabrico e katsuobushi
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Maragna'Melanzana al vapore, pomodoro san marzano, pomodorino in oliocottura, mousse di mozzarella e olio al basilico
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Focaccia vegetarianaFocaccia al grano arso con purea di pere alla paprika, caprino, mandorle tostate e germogli
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Burrata fresca pugliese, crema di pomodori datterini, conditella di pomodori e polvere di olive
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Selezione di salumiSelezione di affettati nostrani e stirata romana calda
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Ako-baoPanino al vapore, polpo piastrato, maionese alla paprika affumicata, verdure in agrodolce e coriandolo
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Salmon toastSalmone affumicato homemade, zucchine grigliate, scarmorza affumicata e maionese ai lamponi e zenzero
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Tartare e midolloTartare di fassona al nostro condimento classico, salsa di midollo di manzo, caviale di aceto balsamico e pane carasau.
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GyozaveganRaviolo cinese homemade con melanzana, cipolla caramellata e salsa di soia
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Patatas nana pepe timut e limePatata andalusa con pepe dai sentori esotici e lime
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Raviolo cinese homemade piastrato croccante, ripieno di carne e verdure con salsa agrodolce
Vini bianchi - friuli venezia-giulia (btl.)
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Friulano (friulano)
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Slatnik (chardonnay 80%, friulano 20%)
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Quinto quarto (pinot grigio)
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Ribolla gialla 1,5 it (ribolla)
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Malvasia (malvasia)
Spina
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Pils - rosenheimer, germania (0.2cl)Auer bräu (5%)
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Pittig blonde - belgio (0.3cl)Kwaremont (6,6 %)
Bollicine italiane - marche (btl.)
-
Verdicchio frizzante matelica (verdicchio)
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Perlugo dosaggio zero (verdicchio)
Vini rossi - francia (btl.)
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Hirsute rouge (cabernet franc 70%, merlot 30%)
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Burgogne Cote d'Orpinot noir(Pinotnoir).
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Le cuvee du chat (gamay)
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Le vallon rouge (grenache noir, syrah, cinsalut)
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Chateaux de l'ardeche (syrah)
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New drinkers (merlot).
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Crozes hermitage rouge (syrah)
Pizza padellino
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U pipireoScamorza affumicata, nduja calabrese, crema di pere alla paprika affumicata, rucola, salsa agrodolce al peperoncino
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Padellino fume'Passata di pomodoro san marzano, scamorza affumicata, pancetta tesa croccante, pecorino grattugiato e origano
-
Padellino alla griciaPancetta tesa croccante, crema di pecorino al pepe nero e scamorza
-
Padellino parmigianaSalciccia, pomodoro san marzano, crema di melanzane, pecorino romano
-
Tre pomodoriPassata, al pomodoro san marzano, pomodorini datterino confit, pomodoro fresco e basilico
Vini rossi - calabria (btl.)
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Cirò rosso classico superiore (gaglioppo, magliocco)
