Primi piatti
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Pappardelle al ragù di cinghiale
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Ribollita (pane a scelta)(Fagioli, cavolo nero, patate, pomodoro, sedano, carote e cipolla)
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Vellutata di porri e patate con scaglie di tartufo nero e cubetti di pane croccanti aromatizzati
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Pici al ragù toscano oppure cacio e pepe
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Gnocchi ai tre sapori con fonduta di pecorino e tartufo(Patate, barbabietole rosse e spinaci)
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Ravioli pomodoro e basilico
Contorni
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Caponata di verdure
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Spinaci saltati
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Verdure grigliate
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Sformatino di spinaci
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Sformatino di patate
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Fagioli olio e rosmarino
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Insalata mista
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Patate arrosto
Menus des restaurants aux alentours
Secondi piatti
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Tagliata di manzo al rosmarino
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Tagliata di manzo ai 4 pepi
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Fiorentina di chianina (/hg)
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Filetto di chianina ai funghi porcini
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Hamburger di chianina 200 gr.Con filangé di cipolla in agrodolce e verdure grigliate
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Cinghiale alla maremmana
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Peposo alla “fornacina di pienza”
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Tagliata di manzo al tartufo
Antipasti
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Tartare di manzo battuta al coltello con salse
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Tagliere di salumi e pecorini della val d’orcia
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Pappa al pomodoro(Pane, pomodoro, aglio e basilico)
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Canestrino di ricotta e spinaci in vellutata di pecorino e tartufo
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Carpaccio di carne chianina salata con salse
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Bruschette miste della val d’orcia(Pecorino e fichi, lardo di colonnata e crostone nero toscano))
