Les Grignotages
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Boudin Noir ''Porc de Bigorre''
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Poêlée de Chipirons en Persillade
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Assiette de Dégustation à partager
Les Entrées
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Les Célèbres Œufs Mayonnaise
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Croque Monsieur Rostello Truffé, Ossau-Iraty & Béchamel
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Les Fèves au Chorizo \"Esprit Pergo\
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Truite des Pyrénées au Sel de Guérande et aux Agrumes
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Foie Gras de Canard IGP Sud-Ouest Mi- Cuit de la Maison Samaran
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Oreiller façon Belle Aurore viandes de canard et volaille, farce fine de cochon de l'Aveyron & Armagnac AOP
Menus des restaurants aux alentours
Les Plats
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Chou Farci à l'Ancienne au Cochon des Montagnes de l'Aveyron & aux Petits Légumes Confits
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Bourguignon de Bœuf d'Aubrac au Vin de Fronton AOC
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Burger du Moment, Frites Maison & Salade
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Tartare de Bœuf Français, Classique ou Poêlé, Frites Maison & Salade
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Bisque d'Etrilles de Méditerranée
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Le Cassoulet Toulousain aux Haricots Lingots IGP de Castelnaudary, Cochon des Montagnes de l'Aveyron & Canard Confit IGP Sud-Ouest
Les Grillades
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Pièce de Bœuf Grillée
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Rognon de Veau
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Côte de Cochon des Montagnes de l'Aveyron
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Côte de Veau
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Côte de Bœuf Cuite à l'Os (≈1,2 kg)
Les Desserts
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Desserts du Moment par Matisaé le Chou Français
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Café ou Thé Gourmand
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Plateau de Fromages de la Maison \"Fromages de Cocagne\
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Glaces au Choix / boule
Les Accompagnements
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Sauce Au Choix
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Garniture Au Choix
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Supplément Foie Gras façon Rossini & Sauce Morilles
Boissons
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Bouteille d'eau
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Demi-bouteille d'eau
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Café
