Inizia il viaggio
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Riso al salto
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La tartare
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Le polpettine
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Il carpaccio
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Tataki di suino iberico
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I fiori di zucca
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Jamon de bellota
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La burrata
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Tomino in camicia
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Tartare di bufalo smoke
Alla scoperta
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Muflone
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Bufalo
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Daino
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Canguro
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Cervo
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Renna
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Struzzo
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Wagyu
Menus des restaurants aux alentours
Per i più tradizionali
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Scottona prime queen
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Manzo baron byk
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Manzo himmerland
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Scottona merida
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Scottona kobieta
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Vitello
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Cavallo
Le salse
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Dolce senape
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Roasted onion
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Mayo allo zafferano
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Firecracher
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Filetteria
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Cipriani
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Salsa caesar
Contorni
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Verdure di stagione alla griglia
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Patate al forno
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Friarielli alla napoletana
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Friggiteli saltati
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Purè di patate
Le insalate
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Kangaroo salad
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Caesar salad
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La vegetariana
Dolce conclusione
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Dolci della casa
Acqua
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Acqua
