Inizia il viaggio
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Il riso al salto
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La tartare
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Le polpettine
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Il carpaccio
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Tataki di suino iberico
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I fiori di zucca
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Jamon de bellota
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La burrata
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Tomino in camicia
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Tartare di bufalo smoke
Alla scoperta
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Muflone
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Bufalo
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Daino
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Canguro
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Cervo
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Renna
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Struzzo
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Wagyu A5
Menus des restaurants aux alentours
Per i piu’ tradizionali
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Scottona prime quinn
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Manzo baron byk
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Manzo himmerland
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Scottona merida
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Scottona kobieta
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Vitello
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Cavallo
Le salse
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Dolce senape
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Roasted onion
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Mayo allo zafferano
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Firecracher
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Filetteria
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Cipriani
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Dressing yogurt
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Salsa caesar
I contorni
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Verdure di stagione alla griglia
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Patate al forno
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Friggitelli saltati
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Scarole alla napoletana
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Purè di patatee
Le insalate
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Kangaroo salad
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Caesar salad
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La vegetariana
Dolce conclusione
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Cheesecake ai frutti di bosco
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Tortino al cioccolato dal cuore fondente
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Tronchetto arachidi e caramello
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Croccantino ai 3 cioccolati
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Ricotta e cioccolato
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Tiramisù
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Frutta
