Française, Européen, Options végétariennes
Ouvert maintenant
15:00 - 21:00
€€€€
Fourchette de prix par personne €9 - €23
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Tous les visiteurs aiment bien la superbe cuisine française de ce restaurant. Vous allez vraiment aimer une Kachamak cuite à la perfection. Essayer un parfait délicieux s'avère être une excellente expérience ici. La Ferme de Cupelin offre un vin délicieux parmi ses boissons. Démarrez votre repas avec un café immense.
Vous aurez de bons souvenirs de ce lieu car il est connu pour avoir un bon service et une équipe aimable, toujours prête à vous aider. Vous pourrez être surpris par un prix abordable dans cet endroit. Un décor moderne et une ambiance exotique permettent aux clients de se détendre. Ce restaurant est dans le guide Michelin et ses 2 "couverts rouges" indiquent qu'il offre un très bon confort.
Meilleur en ville
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Belle vue
Mentionné dans
3 meilleurs restaurants Michelin Bib Gourmand à Chamonix, France
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Avis des visiteurs des La Ferme de Cupelin
/ 333
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N
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Nicolas Leforestier
8 mois plus tôt sur Facebook
C'était très réussi. Merci pour cette belle soirée.
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Tony M
un an plus tôt sur Google
Un super accueil, merci au propriétaire pour le surclassement! Une belle piscine, l'intérieur du mazot est magnifique, et on a passé une agréable nuit. On promet de revenir Rooms: 5 Service: 5 Location: 5
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Thierry Chenillot
un an plus tôt sur Google
Ce premier janvier sera un événement inoubliable pour notre famille. C’est dans cette auberge que nous avons fêté mes soixante ans, je suis né le jour de l’an. Cette surprise de mon épouse a été un émerveillement total. L’environnement, la vue que nous découvrons de cet établissement est grandiose, dominant à notre gauche la vallée de l’Arve, nous admirons la chaîne des Fiz, j’aperçois l’extraordinaire église de Notre Dame de toute-grâce d’un plateau d’Assy, derrière nous au nord, les Aravis, et, imposant, majestueux, face à nous, au sud le Mont-Blanc. Un détail, nous verrons au cours du repas le petit train du Mt Blanc qui part à l’assaut des montagnes depuis St Gervais que nous surplombons. Nous sommes en véranda et nous sommes subjugués par le panorama. Sophie, mon épouse avait réclamé cette vue et notre table ronde et confortable nous permet d’en profiter. Très longtemps à l’avance, elle avait réservé et elle a aimé les échanges téléphoniques aimables avec le personnel et l’hôtesse. L’accueil n’est pas simplement visuel à la ferme. Le personnel est souriant, prévenant et professionnel, jeune. Ils sont beaux, pleins d’entrain. La table est dressée sobrement et avec une belle vaisselle. Décidément ça nous plait beaucoup ! Nous nous sentons bien dans cet établissement. Nous avons très bien mangé, c’est même ,probablement, le meilleur déjeuner que nous ayons partagé tous les trois. Notre apéritif sera trois cocktails originaux et maison avec deux traits communs, le choix de la mise en valeur de saveurs hivernales ou régionales. (J’ai aimé mon façon mojito à la Chartreuse). Un amuse-bouche nous est offert avec des feuilletés a l’Abondance parfumés à la fleur de thym. Nous faisons notre choix entre les trois formules. Nous avons opté pour « la promenade de la Ferme ». En mise en bouche, nous est proposé avec une purée de carotte et sa mousse de noisette. C’est simple et beau, nous goûtons oh que nos papilles, notre bouche se préparent bien aux saveurs. Notre fille et mon épouse ont choisi une truite fumée, servie avec une mousse de noisette, j’opte pour de la génisse façon Vitolio. Nous échangeons pour goûter nos plats respectifs c’est succulent, les mariages de saveurs et de consistances sont totalement maitrisés. C’est de la très grande cuisine ! Le plat principal sera pour nous trois du cerf avec son jus de viande accompagné de légumes. J’ai savouré cette viande préparée à la perfection. Un gibier qui nous révèle tous ces parfums et saveurs .tout en douceur voilà qui est extrêmement surprenant pour de la venaison ! Nous apprendrons que c’est le chef qui a prélevé le cervidé. Nous avons choisi un plateau de fromage c’est dans une pièce adjacente que nous allons choisir un assortiment de fromages locaux, et même idéalement des productions proposées dans le hameau de Cupelin. En dessert, mon épouse avait réclamé un gâteau. Sans chocolat, je n’aime pas .il sera au cassis à la crème de marron, à la crème fouettée accompagné d’un sorbet au cassis : je savoure ce délice tout se conjugue de douceur sans être suave.excellent. Tout est élaboré par le chef et son équipe, les produits sont locaux issus de producteurs sélectionnés. Pour les boissons nous avons choisi dans la très belle carte maison du vin blanc corse au verre. oui Olivia, notre hôtesse est originaire de l’Ile de beauté, en a rapporté un peu du soleil dans la cave. Pour la viande je choisis une bouteille d’un très bon vin rouge de Chateauneuf du Pape (un clin d’œil aussi au Chateauneuf en Auxois (21) où nous nous sommes mariés religieusement). Pour nous, qui ne sommes pas habitués à des prestations gustatives, c’est un moment merveilleux. Nous sommes heureux d’être réunis, en famille. Nous sommes éblouis par le panorama de Cupelin, nous sommes encore aujourd’hui imprégnés des saveurs proposées par le chef. En un mot : merci ! Merci à l’équipe de la Ferme de Cupelin d’avoir si bien contribué au succès de mon anniversaire Une suggestion : du fromage de brebis corse. Une idée : La Chapelle du hameau dont j’aurai aimé voir les vitraux contemporains.
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Française, Européen, Options végétariennes
Ouvert maintenant
15:00 - 21:00
€€€€
Fourchette de prix par personne €9 - €23
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Adresse
198 Route du Chateau, Saint-Gervais-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Particularités
Terrasse extérieure
Cartes de crédit acceptées
Terrain de stationnement
Accès personnes handicapées
Wifi
Réservation
Heures d'ouverture
| LundiLun | 19:00-21:00 |
| MardiMar | Fermé |
| MercrediMer | 15:00-21:00 |
| JeudiJeu | 12:00-13:30 19:00-21:00 |
| VendrediVen | 12:00-13:30 19:00-21:00 |
| SamediSam | 12:00-13:30 19:00-21:00 |
| DimancheDim | 12:00-13:30 19:00-21:00 |
Site web
Instagram
@lafermedecupelin
