Italien, Pizza, Options végétariennes
FerméOuvre à 12:00
€€€€
Fourchette de prix par personne €9 - €23
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Après avoir visité Eglise Notre-Dame-de-l'Assomption, jetez un oeil au menu de ce restaurant. La cuisine cuisine italienne créée par un chef talentueux est grandiose à cet endroit. Essayez un terrine délectable. Servir un parfait délicieux est la marque de fabrique de Restaurant La Dolce Vita.
Il est facile de trouver ce lieu grâce à son emplacement. Un vin délicieux fait parti des boissons les plus savoureuses à essayer. Essayez un café immense qu'ils offrent ici. Un personnel créatif montre un haut niveau d'hospitalité dans cet endroit. Un service spectaculaire est ce que les invités apprécient ici. Payez un prix démocratique pour manger dans ce restaurant. Un décor mignon et une ambiance silencieuse permettent aux clients de se détendre. Les utilisateurs de Google accordent une note de 4 à Restaurant La Dolce Vita.
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Italien, Pizza, Options végétariennes
FerméOuvre à 12:00
€€€€
Fourchette de prix par personne €9 - €23
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Adresse
17 Rue de la Chèvre, Metz, Grand Est, France
Particularités
Terrasse extérieure
À emporter
Cartes de crédit acceptées
Pas de livraison
Réservation
Pas accessible aux fauteuils roulants
Wifi
TV
Heures d'ouverture
| LundiLun | Fermé |
| MardiMar | 12:00-14:00 19:00-22:30 |
| MercrediMer | 12:00-14:00 19:00-22:30 |
| JeudiJeu | 12:00-14:00 19:00-22:30 |
| VendrediVen | 12:00-14:00 19:00-23:00 |
| SamediSam | 12:00-14:30 19:00-23:00 |
| DimancheDim | 19:00-22:30 |
Site web
Instagram
@dolcevitametz
Premier restaurant choisie un peu au hasard : repondant au nom de Dolce Vita, la carte à l'entrée du restaurant, dans une petite ruelle, faisait rêver malgré des prix assez élevé par plat (là n'est pas le soucis puisque la concurrence pratique les mêmes prix mais, par exemple, du côté consommateur, certains restaurants - non-pas celui-ci - proposent une côté Angus "prestige" avec foie gras... à 27.50 euros... là n'est pas le débat mais déjà ici reside un problème qualitatif puisque ce type de viande, à elle-seule, vaut un prix sans évoquer le "foie gras"... bref, pour la petite histoire et le contexte ;-)).
Commençons par les points positifs : l'accueil, le sourire du personnel qui gère la salle en extérieur. Rien à redire, tout était impeccable (mis à part le moment d'aller régler la douloureuse : les serveurs, serveuses mettent beaucoup de temps à venir, certains clients sont allés en manuel payer l'addition. Rien de bien grave mais, ajouté à un peu de ci, un peu de ça, cela fait les grands fleuves, niveau expérience-client.
Les toilettes sont propres et assez originales (des coupes-eau comme en chaufferie pour le robinet mais l'eau est chaude et, surtout les WC sont propres, correct : un bon point, donc). Du reste, la petite ambiance roche-grotte est sympathique (ou pas : là c'est suivant les goûts mais au moins il y a un soucis d'avoir le petit truc en plus).
Là où cela se gâtent (ou les points négatifs ou à revoir, du moins) c'est dans l'assiette du client : ici, on ne peut pas tricher. Une pizza (4 fromages) a été commandée avec une escalope Milanese accompagnée de ses spaghettis (spaghetonnis ?...) à la tomate frâiche et une feuille de basilic sur le dessus. Pour rappel, il s'agit de la "Dolce Vita", restaurant, semble t-il, axé italien en CUISINE (avec des condiments comme, le sel, le poivre, pour donner du GOUT au plat : un principe que l'on apprend dans les premières années en professionnel ou tout simplement dans l'école de la vie, suivant les parcours...). Pas d'assaisonnement (bien que proposé du parmesan... pour la Milanese qui est décrite avec des "stracciatella" de buffala (effiloché ou plutôt un petit tas qui a surchauffé sur les pâte... pas très ragoûtant en visuel) et surtout avec une panure avec parmesan donc, non, à priori, pas besoin (sauf si, en realité, pas de parmesan en panure ?... 20 euros le plat, environ).
Les pâtes n'avaient pas de goût bien que bien cuites et l'escalope était proposée avec un quart de citron jaune frais (bien) et du persil (pas bien : déco' années 50-60, exit... sauf si le persil à une valeur ajoutée dans le plat en GOUT).
Une pizza 4 fromages a été tentée : le palais reconnaîtra deux voire trois fromages (si on force en mode quizz...). Probablement qu'il y avait, donc, quatre fromages. La pâte est bonne (au passage, tout comme le veau de la Milanese en épaisseur et en cuisson si ce n'est, un poil trop cuite sur les bords) mais en cuisson les bords ont été cuits de trop (au feu de bois, un bon point, en aparté) et, petite astuce pour économiser par platée (sans baisser le prix du plat par client...15-20 euros en moyenne), la garniture est moindre par rapport à la pâte qui est omniprésente de trop (elle l'est normalement en vrai pizza mais pas autant et surtout non-pas autant brûlée autant sur les côtés : le feu est trop fort ou la pizza est laissée de trop en cuisson). Le client n'est pas dupe, même avec un verre ou deux : il mange plus la pâte à pain qu'une pizza. Du reste, le GOUT des fromages n'était pas flagrant ou, alors, pas transcendant (mais aucun goût ne se dégageait, malheureusement).
Avec les boissons, total de la note : environ 42-45 euros. Pas de goût mais un accueil top : si l'on vient au restaurant pour avoir du plaisir gustatif c'est râté. Si l'on vient au restaurant pour être heureux de payer tel quel ces "plats" mais avec le sourire, certes, des gestionnaires de salle, alors, c'est parfait.
Peut-être après tout le sens de la Dolce Vita.