Entrée
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Nage d'Aigle Bar aux Senteurs Marines, Légumes Croquants
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Croustillant de Langoustines Pattes Rouges, Mousseline de Jeunes Carottes, Emulsion de Curry
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Escalope de Foie Gras Poêlée façon Burger
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Entrée du Menu de Printemps
Plat
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Bar de Ligne façon Meunière, Asperges au Naturel
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Rouleau de Lotte Bardée sur une Polenta Crémeuse
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Subtil Mélange entre le Ris de Veau et la Pomme sur une Galette de Spaghettis
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Côte de Veau Normand en Cuisson Lente, Champignons du Moment
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Variation autour du Filet de Boeuf Normand et du Céleri
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Assiette Végétarienne selon l'Inspiration du Chef
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Plat de Viande ou de Poisson du Menu de Printemps
Menus des restaurants aux alentours
Dessert
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Demi-Sphère de Chocolat aux Fruits de Saison, Crème Glacée Vanille Bourbon
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Tarte Tiède Flambée au Calvados, Caramel au Beurre Salé
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Dessert du Menu de Printemps
Boissons
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Bouteille d'eau
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Demi-bouteille d'eau
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Café
